Hvalbiff med stekte middelhavsgrønnsaker, hjemmelaget kryddersmør og bearnaise ♫♪

Hvalbiff er en av mine favoritter !
Mørt, smakfullt og sunt ♫♪
Hovedregelen for hvalkjøtt er å behandle det som storfekjøtt.
Kjøttet er veldig mørt og trenger kort steketid.

Fryst hvalkjøtt må tines i kjøleskapet natten over.
La kjøttet ligge i romtemperatur i 30-60 minutter før du steker det.
Varmen trekker lettere inn i kjøttet -så du vil ikke oppleve at den er kald i midten når den serveres medium stekt.

Lavkarbo eller ikke, det velger du selv,
kan serveres med eller uten bakt potet ♫♪

Kombidampet fisk & skalldyr med fennikel og vårløk 🍃 Servert med jordbærsalsa 🍓

Jeg tilbereder retten med funksjonen kombidamp, som er perfekt til fisk og skalldyr.
En kombinasjon av varmluft og damp, den bruker 25% damp og 75% varmluft.
Du kan dampe retten i stekeovn uten funksjonen kombidamp også !

Det er en fordel å kjøpe fisk og skalldyr i en fiskebutikk eller en butikk med egen fiskedisk, da kan du kjøpe akkurat det du trenger til retten. Ferskt er det også !!

Smakfull og nydelig mat, raskt og enkelt !

Server retten med godt brød, jordbærsalsa og aioli 🍓

Kremet lavkarbo tagliatelle med scampi ♫

Inneholder Produktplassering !

Jeg bruker lavkarbo pasta, CarboNADA, som du kan lese mer om her
En porsjonspakke på 160g inneholder kun 3.04g karbohydrater og 24 kcal.

Du kan selvfølgelig bruke vanlig tagliatelle, hvis du ikke ønsker lavkarbo utgaven.

Andebryst med nykål, soyasmør og granateple 💚

Andebryst er best når den fremdeles er litt lyserød i kjøttet.

Steker du den for lenge vil den smake lever, så den er bedre for lite stekt enn for mye stekt. 

Sammen med årets første nykål, litt sterkt soyasmør og syrlig granateple blir det ett smakfullt måltid 🌿

Er det ikke sesong for nykål kan du bruke spisskål eller kinakål.

Jeg serverte retten med ovnsstekte poteter, som jeg luftfriterte i airfryer, 

men du kan også spise retten uten ekstra tilbehør, hvis du vil ha en rett med lite karbo.

Spis & Nyt - En nydelig og smakfull symfoni 🍃

Fjellørret med ingefærsmør og mangosalat

Fjellørreten er fisket i Storsjøen i Rendalen !
Riktig nok, ikke av meg,  men jeg var så heldig at det havnet noen i fryseren min.

Her serverer jeg fjellørret med en litt syrlig, hot og frisk mangosalat, samt ingefærsmør.
Det blir en smakfull og god sammensetning, med sterke, friske smaker🌿
God middag !!

Asiatisk biff med lavkarbo spaghetti ♪♫

Inneholder Produktplassering !

Herlig pastarett med mørt biffkjøtt, sprø grønnsaker og litt hot saus !

Rask, enkel og kjempegod middag - fiks ferdig på ca. 30 minutter ♪♫

Montemarina - Arguineguin - Gran Canaria 6-13 April 2019

Denne våren ble det en fantastisk tur til Arguineguin !

Vi losjerte oss inn i en leilighet, på leilighetskomplekset Montemarina.

Det ligger link til de fleste stedene vi besøkte i overskriften til stedet.

Vi var der bare en uke, men fikk med oss litt av hvert.

Vi var på dagsturer til feriebyen Puerto Rico og til den idylliske fiskelandsbyen Mogan. 

Begge turene med båt, som går hver time mellom Arguineguin og Mogan.

Vi leide bil -og kjørte opp i fjellene til Guayadeque, hvor det fremdeles bor innbyggere i huler i fjellene. Der finner man også noen restauranter og ett kapell.

I tillegg fikk vi vår dose av sol, bassengliv, mat og drikke !

Chili Con Carne pizza 🍕 Steingod !!

Pizza laget av Tipo mel og stekt på pizzastein !
Les mer om Tipo mel og pizzastein 👉 her.

Chili con carne betyr chili med kjøtt !
En av verdens mest kjente gryteretter.

Mange tror det er meksikansk mat, men det er det ikke.
Den kommer fra Amerika, mest sannsynlig fra Texas. 

Her har jeg laget en liten vri på 'gryta' -og brukt den som pizzafyll.

Resultatet blir supergod pizza 🍕

I glasset:

🍷 Campo Viejo Rioja Tempranillo 

Langreist i kofferten fra Arguinequin.

CHOP SUEY ♫ Kinesisk take away !

CHOP SUEY betyr blandede biter, så den kan lages med mange forskjellige ingredienser.
Det er vel den kinesiske retten, som er best kjent i Norge !

Det er noe av det beste jeg vet !!

Her får du CHOP SUEY - i 3 utgaver :

BIFF, KYLLING, SVINEKJØTT 

CarboNADA pastasalat med kylling & pesto ♫♥♫♪

Inneholder Produktplassering !

Pasta CarboNADA er årets beste nyhet for alle oss som elsker pasta, men ikke er interessert i å se ut som Pavarotti av den grunn. Her er endelig et sunt og velsmakende alternativ fordi den er laget av havrefiber og glucomannan i stedet for hvetemel eller ris. Pasta CarboNADA kommer foreløpig i tre varianter: spagetti, penne og tagliatelle.