Kjøttpudding med bacon, servert med ovnsbakte søtpoteter, asparges og chilisaus !! Bacon-Wrapped Meatloaf ♫♪

Her har jeg laget en rett, som ungdommene satte pris på !
Bacon-Wrapped Meatloaf !

En symfoni med gode, sterke smaker ♫♪
Lag gjerne en stor porsjon med kjøttpudding, den er god kald på brød også !

Kjøttpudding:
(4-6 porsjoner)

• 800 g kjøttdeig
• 1,5 ts salt
• 2 egg
• 5 ss rødvin 
• 4 ss malt brød
• 1 ts pepper
• 1 ts timian
• 280 g bacon

Biff stroganoff ✿⊱╮

Russlands mest kjente rett, laget av en fransk kokk til greve Alexander Sergejevitj Stroganov (1733–1811) Stroganov var på sine eldre dager tannløs, derfor mørt kjøtt som er delt i strimler.

Biff stroganoff er basert på de råvarene russerne hadde tilgjengelig på slutten av 1800-tallet: 

Kjøtt, løk, sopp og syrlig rømme.

Denne gryta kan også kokes i slowcooker.

Da blir den enda bedre -og du kan bruke kokekjøtt, som er billigere.

Oppskrift 👉 her

Biffsandwich med cheddar, stekt sjampinjong og basilikum-vinaigrette !

Snadder ♫♫

Brødskiver trenger ikke være kjedelig:

Dette ble en solid porsjon med ett fargekart av smaker. 

God, smaksrik helt herlig sandwich:

Denne gjør nytten, som en fullverdig middag 🌿

Bruker du cheddar, smelter osten i en fei. 

Velger du en annen ost kan det være lurt og legge osten på biffene og sette den under grillelementet i ovnen en kort stund, til osten smelter.

Den syrlige viaigretten er en god kontrast mot resten av de kraftige ingrediensene.

Spis & Nyt ♫

PICADO ♫♪ Portugisisk Biffgryte !

Det portugisiske kjøkkenet kan kanskje ikke kalles for spesielt raffinert.

Maten er smakfull, selv om det ofte blir brukt billige råvarer.

Den blir servert i store porsjoner, så forretter blir lite brukt i Portugal.
Fisk og skalldyr er råvarene det blir brukt mest av, samt noe svinekjøtt og kylling.
De bruker svært lite storfe og rettene med storfe blir som regel servert som biffretter.

PICADO er nok den meste kjente retten med storfe fra det portugisiske kjøkken.

Godt & Hot !

Korianderpasta med chilireker !

Snadder til lunch, middag eller kvelds !!

Skikkelig ' digg ' for den som er glad i reker, pasta og asiatiske smaker.

Jeg brukte kjøpt koriander-paste, men du kan selvsagt lage den selv hvis du foretrekker det.

Til 3 porsjoner:

• 200 g fullkornspagetti 
• 165 ml kokosmelk
• 200 g reker, uten skall
• 2 ss sweet chili saus

Ovnsrett med reker & torsk i currypasta, servert med ris & erter !!

Lekker fiskemiddag, med gode smaker ♫♪
Du kan variere styrken på retten med currypastaen, etter smak og behag !

I glasset Wongraven Morgenstern Riesling 2013, etter anbefaling av to flinke damer på
Vinmonopolet på Hamar ♫♪ NEI til vin i butikk !!

Varm chèvre med honning, valnøtter & granateple ((♥))

Ordet ' Chevre ' er det franske ordet for geit.
Chevre er en ost, som opprinnelig kommer fra Frankrike, laget av geitmelk !

Denne retten kan brukes både som forrett og dessert !!

Den passer også godt på tapasbordet -eller hvis du har lyst på noe godt - fordi du fortjener det !
Smaker bare helt nydelig !!

Sjokolademousse med vanilje kesam ♫♪

Dette er en nydelig liten frisk, syrlig dessert, men likevel søt med god smak av sjokolade !
Rask og tilberede -og den trenger kun 1 time i kjøleskapet før servering.

Fransk Biffsandwich med Dijonsennep (med valnøtter) & Brie !!

OBS: Innlegget inneholder produktplassering/reklame.

Jeg fikk så lyst på god 'kosemat' til kvelds ♫♪
Noe som er raskt og lage, men likevel smaker helt nydelig !
Biff & Sennep er det mange som sier er ' en perfekt match ' !

Har fått ett glass god fransk Dijonsennep med valnøtter fra Matbazaren.
Dijonsennep tilsatt valnøtter gir en nøtteaktig fet rund karakter, på en ellers spiss sennep.

Servert med smeltet Brie, en fransk ost fra Brieregionen sør for Paris -og ruccola, med sin pepper og nøtteaktige smak blir sandwichen riktig så god !!
Lev- Spis - Nyt !! ♫♪

Trofie pasta med pesto ✿

OBS: Dette innlegget inneholder produktplassering/reklame !

Trofie er  vridd pasta, som kommer fra Liguria, en region i nordvest i Italia.
Det sies at kvinner satt sammen på stoler langs kysten og håndrullet pastaen,
mens de ventet på sine ektemenn, som var ute på havet og fisket.
Trofie pasta får du kjøpt hos Matbazaren.