Ukemeny - Uke 16 - 2014 - Påskemeny ♫♥

Mandag :

Fjellpåske, bypåske, noen går på ski, noen nyter den første utepilsen på en fortauscafe, mens andre må slite og jobbe !
Starter rett og slett uken med pølser -og lam hører påsken til :

Lørdagsbiff med ovnstekte poteter, salat og gode sauser ♫♪

Lyst på biff, men får ikke helt bestemt deg for hvilken saus ?
Lag to c",)

Rekewok med pak choy og nudler ✿✿

Blir aldri lei av reker tror jeg og etter gårsdagens reketaco har jeg litt igjen.
Asiatisk mat har jeg, som noen kanskje har merket utforsket den siste tiden.
Nydelig smaker: søtt - salt - syrlig - spicy og de fleste rettene er ganske så sunne også.
Asiatisk mat er utrolig raskt og lage, når man har kuttet opp alle ingrediensene.

Flaskene med olje og sauser koster noen kroner, men de varer utrolig lenge.
Pak choy vil jeg anbefale dere og bruke mer av, godt, sunt og billig !
Dagens lunch ble en smakfull wok ✿✿

Taco med reker & guacamole ♫♫

Taco fredag igjen !!
Lei kjøttdeig ?? Prøv denne med reker og hjemmelaget guacamole - Snadder !!
Denne smakte utrolig frisk og godt ♫♫

Kyllingruller med asparges og jalapeño ost

Kylling + Asparges = Sant !!

Jeg synes det er fint og forberede maten på forhånd -og steke den rett før servering.
Det kan du med denne retten; gjør den klar i god tid før servering og sett den i kjøleskapet.
Gjestene skal vente på maten - ikke maten på gjestene !!

Jeg lagde også en salat, som stod klar i kjøleskapet og stekte hvitløksbaguetter.
Smakte smaskens !!

Edel's Bringebærdrøm ✿✿

Nydelig søt, men likevel frisk og ganske sunn dessert, ett lite mellommåltid eller rett og slett en god start på dagen.

Oppskriften har komponert i forbindelse med at Matbloggsentralen og Tine hadde en utfordring om smakstilsetning i Tine naturell yoghurt : Yoghurt utfordring ✿

Til 2 porsjoner trenger du:
Inneholder totalt 380 kcal - 190 kcal per porsjon.

• 2,5 dl Tine yoghurt, naturell
• 2,5 ss Natreen søtningsmiddel
• 2 ss flytende honning eller Sukrin sirup gold
• 1 stk vaniljestang
• 125 g bringebær
• Lime
• Sitronmelisse

Asiatisk Biff & Bønnesalat med yoghurt og koriander-dressing ✿

Smaksrik, god og sunn rett som inneholder den asiatiske matens fire S'er: 

SØTT - SALT - SYRLIG - SPICY !

For å få fram smakene brukes sukker, lime, fishsauce og chili.

Jeg elsker rødt kjøtt, så noen vegetarianer blir jeg aldri !

Bruk mørt biffkjøtt, helst indrefilet, men ytrefilet duger også.

Skikkelig smaksrik og knallgod biffsalat a'la Edel !

Spis & Nyt !!

Til 2-3 porsjoner:
Salat:

• 400 g ytrefilet av storfe

Vaniljeis med jordbær, honning og en touch av lime ;))♥

Enklere blir det ikke -men det smaker helt herlig !!

Stekt laks med nykål, nypoteter & rømmesaus med reker

Nå har det kommet fersk kål i butikkene igjen, det er noe av det beste jeg vet !

Hvis det ikke er sesong for nykål kan du bruke spisskål. 

Kinakål er også en ganske god erstatning for nykål. 

Her en en oppskrift på en kjempegod, men enkel og lettlaget middag.

God laks, den fantastiske nykålen og en enkel saus som smaker himmelsk ♫

God middag 🌿

Thailandsk aften ♫ Søt, salt, syrlig & spicy ♪♪ AR-ROY !!!

Hva med å invitere til Thailandsk aften ? ♫
Her er en fire retters' meny,
som inneholder fire S'er:  søt, salt, syrlig og spicy. 

For å få fram smakene brukes sukker, lime, fishsauce og chili.

Thaimat spises med skje og gaffel. Alle ingrediensene blir kuttet og servert i munnfuller, 

så man trenger ikke kniv.

Spisepinnner brukes kun til nudelretter.