Taco med reker & guacamole ♫♫

Taco fredag igjen !!
Lei kjøttdeig ?? Prøv denne med reker og hjemmelaget guacamole - Snadder !!
Denne smakte utrolig frisk og godt ♫♫

Ingredienser:

• 400 g renset reker
• 1 dl taco sauce
• 1/2 rødløk
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss olje
• Taco shells
• Salat
• Agurk
• Mais
• Guacamole *

Fremgangsmåte:

1. Rens reker.
2. Lag guacamole.
3. Fres en 1/2 hakket rødløk, sammen med to hvitløksfedd i olje.
4. Tilsett taco sauce og la det surre i to minutter.
5. Ta sausen av varmen og tilsett rekene.
6. Fyll ett tacoskjell med salat, agurk i biter og mais.
7. Legg på rekene og topp med guacamole.

Guacamole:

• 2 avokado
• saften av ½ stk lime
• 1 ss finhakket vårløk
• 2 ts hakket rød chili
• 1 fedd hvitløk - finhakket
• Salt og pepper
• 1 ss hakket koriander 

Sånn gjør du:

1. Mos avocadokjøttet med en gaffel og bland inn de øvrige ingrediensene.
2. Tilsett litt hakket koriander. Smak til med salt og pepper.
3. Legg avokadosteinen i guacamolen, da beholder den sin fine grønnfarge.
4. Dekk til med plast og oppbevar den i kjøleskapet, til den skal serveres.

Guacamole 

Ingredienser