Ananas med Whiskey ♫♪

Whisky (skotsk) eller whiskey (irsk og amerikansk engelsk) er brennevin som er destillert fra brygg av korn. Whisky produseres nå i flere land hvor de mest kjente er Irland og Skottland.

Jeg brukte Tullamore DEW i dag, det er en merkevare av blandet irsk whisky, produsert av
William Grant & Sons . Den ble første gang destillert i 1829 i Tullamore.

Whisky er ikke min store lidenskap, men Irish coffee er godt -og for å gi en liten puff på desserter
og sauser kan en "skvett" whiskey anbefales.

Farlig god dessert 😋

Mexikansk maisgryte med kyllingfilet !

Høsten banker på døren ✿⊱╮✿⊱╮

Tiden er inne for gode gryteretter, som varmer både kropp og sinn.

Gått en lang tur i flotte omgivelser på Ottestadstien på flatbygda i Hedmark før middag.

Når man kommer sulten hjem er denne gryten rask og lage, fiks ferdig på 30 minutter og smaker utrolig godt i tillegg til at den er sunn !

Pepperbiff med Whiskysauce og ovnsbakt søtpotet med fennikel !

Hadde besøk forrige helg, som satt igjen en flaske med whisky; The Snow Grouse !
Den er fra Skottland, laget på mais.
Han, en fisker fra Vardø, men født og oppvokst i Hamar kan det meste om whisky
-og anbefalte sterkt en "klunk" whisky i sausen ♫♪ 'Gutten' hadde rett...
- utrolig god saus på biffen i dag ❤️
Herlig, smakfull biffmiddag, med nydelig grønnsaker og en kjempegod saus !

Du trenger:

• Biff, indrefilet, ytrefilet eller mørbrad

Kremet blomkålsuppe med scampi !

Blomkål har vært dyrket i Norge siden 1600 tallet !

Den er en av de mest anvendelige grønnsakene vi har.
Den er mild og god i smaken og passer derfor sammen med mange andre ingredienser.

Du trenger:

• 2 stk blomkål

Pannekaker med vårløk & reker fra Korea

Koreansk mat er nok den minst kjente asiatiske maten, men trolig en av de mest smaksrike. 

Ris danner grunnlaget for mange måltider og jo finere måltid, desto flere sideretter.

De bruker ikke urter og svært lite salt, men mye chili, sorte og hvitesesamfrø, soya, tofu og wasabi. Rettene blir ofte servert med sterke sur-søte dippsauser, som de dypper maten i for og giden ekstra mye smak.

Fant denne oppskriften på 'nett' og har oversatt den så godt jeg kan, med noen endringer !

Ser litt rustikk ut, men smaker skikkelig godt !

Skinkegryte med ris - restemiddag !

Smakfull, enkel og god hverdags-gryte, ferdig på 20 minutter !

Jeg hadde igjen litt 👉 bayonneskinke, som jeg brukte i gryten.

Du kan også bruke rester av skinkestek, stekt kylling, kalkun eller pølser.

Spaghetti bolognese ✿

Spaghetti bolognese er en av de mest brukte pastarettene.
Den klassiske Italienske bolognesesausen inneholder masse grønnsaker: gulrot, løk og tomat, så den er ganske sunn også !

Men heter det Spaghetti eller spagetti ?
Spaghetti er riksmål og spagetti er bokmål, men i dagligtale benevnes riksmål ofte som 

bokmål.... Akkurat.... fremdeles like blank c",)

Nektarinsalat med reker & Crème Fraîche dressing ✿

Frisk og god salat ✿ 

Server den på godt brød, a'la bruschetta eller i høye glass a'la rekecoctail til forrett 🍸

Salaten passer også ypperlig til lunch !

Koteletter med frisk nektarinsalsa ★ ☆

I dag kom plutselig sommeren tilbake i Hamar !
Noen griller hele året, er ikke "helt der" jeg, men passer på når det er sol og sommer 🌞
Matbloggsentralen har en utfordring i samarbeid med vingården Viña de San Pedro med chilensk grillmat som tema.

Nå vet jeg ikke mye om Chilensk grillmat og kultur: De kaller sine grillaftener for ASADO.
De griller sjømat og kjøtt, som er marinert eller krydret.
Rettene blir ofte servert med masse frisk frukt og grønnsaker.

Krydret smakfulle koteletter med en frisk, enkel og veldig god nektarinsalat - passer perfekt på en asado/grillaften.
Mat trenger ikke være komplisert og vanskelig for å smake godt !
Spis & Nyt ♫♪

Ciabatta med pesto og reker ✿⊱╮

"Ciabatta" betyr tøffel på italiensk.
Dette fordi bakverket har et tøffelaktig og litt uformelig utseende.
Denne retten passer ypperlig som god kveldskos !!