Biffsnadder med asparges & vårløk ♫♪

Nok en helg på fjellet ღ 
Ikke mye som minner om sommer her oppe, det kom noen snøfjoner i dag også.
Det har vært den kaldeste mai måned siden 1996.

Hva skal vi da ha til middag ?
Det blir ganske mange enkle retter, uten bruk av altfor mange kjeler og panner.
Har prøvd meg på reker og andre skalldyr, men det passer liksom ikke helt, her oppe på fjellet, kanskje det bare er jeg som er "rar" eller er dere enig ??

Biffsnadder med smakfulle grønnsaker er en gjenganger, godt er det også.
Bruk de grønnsakene, som er i sesong.

Tilbehøret ble i dag bakt potet, kryddersmør og så 'jukset' jeg litt:
peppersaus fra Jacobs, men til trøst -den sausen er veldig god altså !

Du trenger til 2 porsjoner:

• 400 g ytrefilet av storfe

Gratinerte pølser i brød med hot tomatsalsa ♫

Når man kommer frem til en kald hytte på kvelden, er det utrolig lettvint og ty til en pølsepakke,
men man kan fort gjøre den litt mer spennende og smakfullt for både små og store.

Kjempegode 'hyttepølser' !

Spis & Nyt ♫

Lag gjerne tomatsalsa selv, en god oppskrift finner du 👉 her.

Jeg hadde igjen tomatsalsa, etter gårsdagens 👉 chiliburger, som jeg puttet i sekken.

Chiliburger Tex Mex med hot tomatsalsa

28 Mai er den internasjonale hamburgerdagen ♪♫♪

Chiliburger Tex Mex er en kloning av hamburger og

 ⇾ Chili Con Carne 🍎

Saftige, mektige og smakfulle burgere med brød. salat, tomatsalsa og Crème Fraîche Lett.

Stekte poteter eller pommes frites er godt tilbehør, hvis du ønsker det !

Hot & Godt !

Stekt fjellørret med blomkål ✿

Smørstekt fjellørret smaker så godt at den egentlig ikke trenger mye tilbehør.
Denne retten inneholder få ingredienser, så den kan gjerne tilberedes ved fiskevannet.

Pizza i gasskomfyr ღღ

Skal prøve meg på pizza i gasskomfyren på hytta !

Min gasskomfyr har kun undervarme, så det kan bli en utfordring, men tenk så godt,
hjemmelaget pizza på hytta - det skulle min kjære mor opplevd ღ

I dag ble det biff, sopp, paprika og rødløk på pizza'n 🍕

Nystekt pizza & rødvin foran peisen i en varm hytte, mens vinden uler utenfor ღღ 

LYKKE på ett fat ♥ஜ

HYTTEBURGER med bacon & cheddar ♫

I dag ble det en sen, men god, solid lunch i fjellheimen.

Det ble ikke noen middag etter denne solide porsjonen, kun litt ost & kjeks til kveldskosen.

Knallgode burgere av karbonadedeig, servert med søtpotetfrites 🌿

Bacon og søtpotet steker du i stekeovn -enkelt og greit !

Solid og godt måltid ♫

- ' Du 'kæn eta hytteburger heme æltså. Treng ikke dra på hytta for å eta ' !😃

Til 4 burgere trenger du:

• 400 g karbonadedeig

Smørdampet hvite asparges med spekeskinke !

Nå er det HVITE ASPARGES i butikkene ♪♫
Løp og kjøp - smaker helt nydelig !

Pinsetur på hytta i fjellheimen -innledes med vårlige asparges, til tross for litt snø og -ikke altfor mange varmegrader !

Ukemeny - Uke 21 - 2015 - Mai meny ✿

Denne uken blir det en smakfull, variert ukemeny -og ganske så sunn også !

Kylling, kjøttruller, pasta, koteletter, steinbit, nachos, laks og kalkun.
Oppskriftene finner du ved og trykke på navnet til retten.

Bløtkake med gelé & jordbær ✿⊱

Prøvde meg på en nydelig bløtkake med gelé, både som kakefyll og lokk.
Det ble en tålmodighets prøve, men resultatet ble slettes ikke ille.

Kaken smaker i hvert fall himmelsk 🍓
Det er lov og la seg friste 😋

Sukkerbrød:

• 6 egg

3 retters GRILLMENY ❤️ med sjømat !

Drømmer om varme, lange sommerdager -og kvelder ❤️
Glem pølser, "røkte" sommerkoteletter og tress-is !
Fantastisk fersk sjømat og friske bær på grillen er det ingenting som slår ♫♪

Dette er en veldig enkel og lettlaget meny, som du slipper og stresse med.
Jeg serverte rettene kun med godt brød og smør.
Alt kan forberedes mange timer før det skal serveres - praktisk !