Ostesmørbrød med biff ♫♪

Jeg hadde igjen litt biff fra i går -og når sulten meldte seg litt ut på søndagskvelden,
var det kort vei til kjøkkenet !

Du trenger ikke steke biffkjøttet først, bare skjær kjøttet i strimler og legg det på osten.
Sennep passer ypperlig til biff og ostesmørbrød, bruk gjerne en grov type.

Fiks, ferdig på under 20 minutter.
Ostesmørbrød smaker alltid godt ♫♪

Gratinert bayonneskinke med kremet chilisaus og nykål & nypoteter !

Enkel, men allikevel kjempegod ovnsrett, med ferdig kokt bayonneskinke, gratinert med en nydelig, ikke sunn med veldig god chilisaus -og min ynglingsgrønnsak : NYKÅL eller SOMMERKÅL,
som den også kalles.

Du trenger :

• Bayonneskinke, kokt

Biff med rosepeppersaus & ris - Servert med chips & salat ♫♪

Biffkjøtt er et samlebegrep for de fem møreste filetene fra storfe;
indrefilet, ytrefilet, entrecôte, mørbrad og flatbiff.

Indrefileten er den møreste etterfulgt  av ytrefilet, entrecôte og mørbrad.

Flatbiffen bruker jeg ikke, den er etter min mening mør nok til og serveres som biff.

Her er oppskriften på en god "lørdagsbiff" av ytrefilet ♫♪

Ukemeny - Uke 18 - 2015 ✿ Vårmeny !

Kom Mai du skjønne milde ♫♪ For en herlig tid !!! 
Byr på en ganske variert ukemeny, mye godt, men dårlig med "pottiter" denne uken !
Oppskriften finner dere ved og trykke på navnet til dagens rett.

Sesambakt laks med smørdampet nykål og soyasmør ✿

Nå blir det mange middager med nydelig nykål eller sommerkål, som det også heter, i tiden som kommer.

Nykål har lavt energi - og fettinnhold og høyt innhold av vitamin C og kostfiber. Nykål er også en kilde til kalium. Vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen, mens kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk.

NYKÅL er min favorittgrønnsak 🌿

Laks er en viktig kilde til vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer, og er derfor noe av det sunneste vi kan spise. Den inneholder omega-3-fettsyrer, fettløselige vitaminer som vitamin D, selen, vitamin B12 og jod som noen av de viktigste næringsstoffene.

I denne oppskriften serverer jeg nykålen med god laksefilet & spicy soyasmør 🌿

Serveres med hva du måtte ønske, poteter, stekt, kokt eller bakt, ris eller pasta passer godt til denne retten.

Kjempegod, lett, vårlig rett, med masse smak ! ✿

Gulasjsuppe - Gulyás / Gjetersuppe fra Ungarn !

​​
Gulyás, betyr gjeter.

Den opprinnelige gulasj er en suppe som ble satt sammen etter prinsippet man-tar-hva-man-har.

I dette tilfelle var det gjeterne, som kokte kjøttstykker og ville krydderurter, i store kar over åpen ild.

Ungarn er et utpreget jordbruksland, hvilket man også tydelig merker i landets kost, som gjennomgående er kraftig. 

Når maten likevel ikke virker tung, er det fordi befolkningen har utpreget sans for god sammensetning og gjøre det beste ut av hver enkelt ingrediens.

Jeg har brukt mørbrad av storfe i denne oppskriften, men du kan gjerne bruke rundstek eller høyrygg av storfe eller lammekjøtt 🌿

Ukemeny - Uke 17 - 2015 ✿ Tømmerstokk meny !

Etter en fin helg med behagelig temperatur, mye frisk luft, lange gåturer og samlet naturlige
D-vitaminer er jeg klar for en nye arbeidsuke.
Dårlig med fisk og sunne retter denne uken her, mye kjøtt og kraftig kost, som enhver tømmerhogger ville sette pris på ! Håper dere finner noe som frister.

Fiskeburger av ørret & laks, med mangosalat & yoghurt ✿

Nydelig, friskt og sunt måltid, med gode råvarer ✿

Blant viktige næringsstoffer er laks rik på omega-3-fettsyrer, proteiner, fettløselige vitaminer som vitamin D, selen, vitamin B12, vitamin A, jod og antioksidanter.

Ørret inneholder mye omega-3-fettsyrer og er rik på de fettløselige vitaminene A og D.

Mango er proppfull av A-vitaminer, som er viktig for synet og for at kroppen skal vokse og utvikle seg. Mangoen inneholder også en god mengde C-vitaminer, som er en viktig antioksidantkilde.

Server burgerne med mangosalaten, noen skjeer yoghurt og ovnsstekte poteter eller godt brød.

Jordbærfristelse ♥

Nydelig, sommerlig dessert !

Fin balanse med søte bær, chripsy marengs og syrlig granateple ♪♥♫

Pasta med kylling, tomatpesto & erter c",)

Pasta er ett Italiensk ord og betyr : deig !
Pasta passer ypperlig til både kjøtt, fisk og grønnsaker. Den kan kjøpes fersk eller tørr og i forskjellige smaker. Pasta kan du fint lage selv også. Fantastisk vare, som er mer populær enn poteten !

Her er oppskrift på en fargerik pastarett med gode smaker !