Svinemedaljonger med pæresalsa ♪♫

Inneholder produktplassering !!

Svinefilet er billig, magert og kjempegodt !

Her har jeg delt den i skiver og dekket dem med sesamfrø.

Jeg grillet svinemedlajongene på en Breville elektrisk bordgrill med duraceramic, 
som griller maten på begge sider samtidig.
Jeg har skrevet ett mer utdypende innlegg om grillen her.
Kjøttet kan også stekes i en vanlig stekepanne eller grilles på vanlig grill.

Tilbehøret er en enkel frisk og god pæresalsa og kremet potetsalat.

Får litt 'summerfeeling' av denne retten altså ♪♫

Torskegryte med tomat & squash 🍅

Enkel og sunn, men veldig smaksrik hverdagsmiddag !

Klar til servering på 30 minutter !

Jeg er så glad i hvit fisk, mild og god på smak -og passer godt til andre smaker.

Retter med hvit fisk kan varieres i det uendelige. 

Her har jeg brukt torsk, sammen med squash, tomat, paprika, rødløk, hvitløk og krydder.
Jeg serverte torskegryten med fullkornsris, men den kan også serveres med pasta eller poteter.

Godt, sunt og enkelt ♫♪

Sprøstekt andelår med nykål a'la Christer ♫♪ Adorada Eau de California Rosé ♥

Endelig er den her igjen: nykål eller sommerkål, som mange kaller den ♥

Nykål er så godt -og passer til det meste -også and.

Kom over denne oppskriften, som er komponert av Christer Berens, som jeg bare måtte teste ut.

Retten inneholder tre av mine favoritt ingredienser - 

And, nykål og soyasaus 😋

Christer Berens anbefaler en rosèvin til denne retten.

Omelett med asiatisk coleslaw og jalapeño magerost ♫♪

Så godt -og så enkelt, når du har rester av asiatisk coleslaw ♫

Smaksrik og herlig frokost eller lunch med egg og masse grønnsaker med asiatiske smaker.

Den ble så god, så det er verdt og lage asiatsk coleslaw bare på grunn av denne retten !

Jeg brukte rester av den herlige asiatiske kålsalaten, som jeg lagde i går, oppskrift 👉 her.

Hele herligheten er toppet med en kremet, spicy og god kremost.

Snadder ♫♥♫♫

Teriyaki svinefilet med asiatisk coleslaw !

Teriyaki saus 
- er en Japansk saus basert på soyasaus, eddik, brunt sukker, ingefær og hvitløk.

Som, du skjønner ut av ingrediensene er den både salt og søt.
Du får kjøpt sausen ferdig laget på små flasker, men den blir bedre om du lager den selv.
Hvis du skal lage den å ha den på en flaske bør du koke den først og deretter sile den før du har den på en ren flaske.

Coleslaw stammer fra det hollandske ordet koolsla, etter koelsla som betyr kålsalat 🌿 Det finnes utrolig mange forskjellige oppskrifter, men alle utgavene inneholder rå kål.

I denne asiatiske utgaven bruker jeg en dressing av olje og eddik, men det er også veldig vanlig å bruke majones, som jeg har brukt i denne oppskriften 👉 her.

Jeg tilberedet svinefileten i Crock-Pot, en elektrisk kjele, som koker maten på svak varme over lang tid, men den kan også stekes i vanlig stekeovn.

Du kan lese mer om Crock-Pot 👉 her.

Det smaksrike kjøttet passer perfekt til den sprø asiatiske kålsalaten🌿

Spis & Nyt ♫♪

Blåbærsmoothie med BIOLA 💚

Smoothie er en kald, litt tyktflytende drikk laget av fersk frukt og fruktjuice som er moset i en hurtigmikser. En ren smoothie består av 100 % fruktkjøtt og -saft, men man kan også blande inn yoghurt, melk eller juice 🍓🍓

2 dl Biola syrnet melk inneholder ca. 40 milliarder melkesyrebakterier og dekker 16 % av anbefalt inntak av vitamin D 💚

Blåbær er blant topp fem over matvarer med mye antioksidanter.
Blåbær er en vitaminbombe og er spesielt rike på vitamin C, A og sink.

- Så i tillegg til å smake himmelsk er denne smoothien rene helsebomben 🌿

Sesambakt laks med nypoteter, nykål og gresk dressing ღ

Nydelig vårmat !
Nypoteter og nykål sammen med sunn og god laks, samt en enkel urtedressing.

Jeg steker laksen i kombidampovn, som gir ett saftig og godt resultat.
Mat blir ikke bedre og enklere enn dette!

Vel bekomme ღ

RESTELAPSKAUS med PULLED BEEF, asiatisk saus og grønnsaker ✿

Lapskaus er enkelt og lage, man tar litt kjøtt og grønnsaker, kutter de opp i biter og koker det sammen i en kjele med litt rester av saus, kjøttfond eller buljong.

Rydd i kjøleskapet, kanskje du finner nok til en middag.
Grønnsaker kan blir 'litt slappe', skrell dem og legg dem i kaldt vann

 -se om dem kommer seg !

Jeg hadde igjen både kjøtt og saus, som har fått ett lite opphold i fryseren etter jeg lagde denne smakfulle, herlige retten 👉 her. 

God middag ✿

VEGETARPIZZA 🍍🍅🍄

Fargerik og smaksrik pizza med masse grønt og godt 🍍🍅 
Pizza trenger ikke inneholde kjøttprodukter for å være god altså !

God hjemmelaget pizzabunn, nydelig pizzasaus og masse ost er det viktigste på en pizza.

Toppingen kan varieres i det uendelige - I dag ble det frukt og grønt 🌿
Soppen blir best hvis du steker den på forhånd.

Jeg legger osten på toppen, jeg synes grønnsakene holder seg saftigere under osten.

Moules marinières ♫♫

Blåskjell er noe av det beste jeg kan få, det smaker helt fantastisk ♥

Hvis du ønsker flere alternative blåskjell oppskrifter, finner du noen av mine oppskrifter på blåskjell, samlet 👉 her.

Den meste kjente retten med blåskjell er Moules marinières, en fransk klassiker.

Blåskjellene tilberedes i hvitvin med sjalottløk, persille og smør🌿

Retten serveres som regel med nystekte baguetter eller hjemmelaget pommes frites.
Jeg har ingen frityrgryte, men det går fint å lage hjemmelaget pommes frites i stekeovn eller i en AirFryer. I dag brukte jeg stekeovnen.