Ukemeny - for en kald uke i februar ♫

En helt vanlig uke i februar for mange av oss, mens noen er heldige og skal ha en fortjent vinterferie. Men endelig, den 'verste' tiden er over, nå blir det lysere og lysere ♥

Om du har en hard arbeidsuke foran deg eller bare skal nyte late feriedager, mat må vi ha
-og lager du en ukemeny gjør det hverdagen litt enklere. 

Her ett mitt forslag til ukemeny, håper du finner noe som frister ♥

Oppskriftene finner du link til i navnet på retten.

Lag en fin uke for deg selv - og alle rundt deg ♫

Mandag

Asiatisk grønnsaksspaghetti med squash & søtpotet

Kjøttfri mandag -og ikke bare kjøttfri, men en smakfull vegan-rett.

Herlig grønnsakspasta med asiatiske smaker.

Har du ikke spiralkutter kan du bruke en ostehøvel eller potetskreller og skjære skivene i strimler

med en kniv.

Tirsdag

Lasagne med torsk ♫♪

God og velsmakende smaksbombe med lasagne, som på Italiensk betyr pastaplater !

Dette er god utgave av fiske-lasagne med torsk, servert med en frisk salat.

Onsdag

ONE POT Spicy Coconut Kyllinggryte

Prinsippet er, som navnet røper, at du putter alle ingrediensene i samme gryte !
Her en en smakfull utgave med kylling, ris og grønnsaker i samme "pot"
fiks, ferdig på 30 minutter ❥•♪♫⁀°♡ღ

Torsdag

Kremet hot pastasalat med kjempereker

Perfekt, nydelig kosemat ♥
Pastasalaten bør oppbevares i kjøleskap, med temperatur på 2-4 grader og spises i løpet av 2 dager.
Pastasalaten kan gjerne serveres med godt brød, ett dryss friske urter og en lime båt.

Fredag

Tacograteng med kylling

Tacofredag - Kjempegod, lettlaget, kraftig og smaksrik ovnsrett med 3 forskjellige oster !!

Denne vil garantert falle i smak hos både liten og stor 💘

Lørdag

BIFF & BEARNAISE ♫

Mør, saftig BIFF - servert med hjemmelaget béarnaisesaus og ovnsstekte, hjemmelaget pommes frites ♫  Mat blir ikke stort bedre enn det !!

Søndag

Andeconfit med potet & selleripuré

Servert med aspargesbønner og bakt sjalottløk med sjysaus 💕

Andeconfit er andelår som er kokt i sitt eget fett over lang tid, slik at det blir usedvanlig mørt og smakfullt 💕 Du får kjøpt ferdig andeconfit, i vakuumpose eller på hermetikkboks.
Du kan selvfølgelig lage den selv også, det er ikke vanskelig, men tar litt tid.

Ukens søte 💕

Gulrotkake med ostekrem ♥

Servert med chili & honning topping !!

Saftig, smakfull gulrotkake smaker alltid godt !
- og denne ble så utrolig god altså ♫♪ Nydelig, fløyelsmyk kake med ett snev av kanel, nydelig ostekrem med litt sitron -og på toppen - ett søtt chilikick 💕

Lag en fin uke ♥

Spis & Nyt ♫