Hvit sjokolademousse med bringebærculie

Nydelig, fløyelsmyk dessert med hvit sjokolade 💛

Toppet med fløyelsmyk syrlig, men samtidig søt bringebærcouli !

Denne desserten kan du lage dagen før -eller 2 timer før den skal serveres !

BULGURSALAT ✿ servert med kalkunfilet !

Bulgur er en matvare som stammer fra Midtøsten, Kaukasus og rundt Middelhavet.

Bulgur lages av durumhvete som forkokes, tørkes og knuses. 

Den ligner på couscous, men da en større del av kornet blir bevart, er den mye mer næringsrik.

Denne Bulgursalaten er en herlig sunn og god smaksbombe ♫♪
Kan gjerne spises som en god vegetarrett !

Gratinert kyllingform med skinke og sennep !

Oppskrifter på enkle ovnsretter kan det aldri bli for mange av.
Mat som passer seg selv -og smaker godt er ypperlig når du ikke helt vet når middagsgjestene kommer stupende inn gjennom døren.

Denne kan tilberedes i god til -og oppbevares i kjøleskapet til den skal stekes, men da må du avkjøle sausen før du heller den over i kyllingen.

Ukemeny - Uke 53 - Nyttårsmeny ~*♥*~

Et år er delt inn i 52 uker som hver har sju dager. Men et vanlig år har én dag mer enn 52 uker
og det er det som fører til at noen år har en ekstra uke: Uke 53.

Nå er vi godt inne i romjulen -og de fleste har vært innom mange av de obligatoriske jule-rettene.

Nyttårsmenyen har du kanskje allerede bestemt ?

Det er noen hverdager i romjulen også, men det er lov å kose seg litt ekstra.

Her er mitt forslag til ukemeny -håper du finner noe som frister ~*♥*~

Rekekabaret ღ

Kabaret var klassisk selskapsmat på 50-60 tallet,

- og den dukker stadig opp igjen.

• Perfekt rett på koldtbordet, til kveldskosen eller til lunch.
• Kald hvitvin og kabaret på terrassen om sommeren  🍸
• Magert, herlig måltid, når du begynner og bli lei den 'fete julematen' ♫♪

Kabaret blir, tradisjonen tro servert med remulade, som du finner oppskrift på ⇾ her
Det er jo så godt da -og enkelt å lage 🌿🍋 

Du trenger:

Bouillabaisse ✿ Fransk fiskesuppe tilberedt i stekeovn !

Bouillabaisse er en tykk fiskesuppe som opprinnelig stammer fra området omkring
Marseille i Provence.
Det blir alltid benyttet flere slags fisk og skalldyr, samt verdens dyreste krydder safran.

Jeg har laget en tomatbasert suppe med safran, grønnsaker, laks, torsk, reker og blåskjell 🌿

Suppen varmet jeg i stekeovn !

Snadder ♫♫

Ukemeny - Julemeny - Uke 52 - 2015

Nå er det ikke mange dager igjen -til nissen kommer ~*♥*~
Gjør det litt enklere for deg selv ved å forberede menyen for årets nest siste uke.

Her er mitt forslag til ukemenyen for jule-uken, tradisjonen tro med ribbe og tilbehør på juleaften,
selv om jeg personlig synes andre landsdelers julemiddag er bedre. Heldige er dem som skal spise pinnekjøtt eller fersk torsk på selveste dagen, men til trøst så har julen mange, lange dager hvor familie og god mat står i fokus.

Indisk Biff Curry med ris, raita og tomat & agurksalat !

Curry betyr gryte i India -og denne gryten fyller kjøkkenet med gode indiske lukter.
Det er viktig med krydder i det indiske kjøkkenet.  Noen krydder brukes for å gi smak, andre for
å gi farge og noen for luktens skyld.
Mange husholdninger lager egne krydderblandinger, og oppskriftene går i arv i generasjoner.
Smaker helt nydelig - det er bare å glede seg !!

Du trenger til 6 porsjoner:

• 1 kg ytrefilet av storfe

Raita ♫

Raita er en tykk indisk yoghurtsaus med agurk og mynte.
Det er ett klassisk tilbehør til krydret og sterk indisk mat da yoghurt og agurk er med på dempe
ned de kraftige smakene.
Den skal serveres kald, rett fra kjøleskapet.

Polarburger med løvstek og syltet rødløk

Polarbrød kan det være lurt og ha i huset, den har lang holdbarhet så da har du alltid ferskt brød. Polarbrød finnes det mange typer av både grove og fine, med havre eller hvete.

Syltet rødløk finner du oppskrift på ⇾ her.

Det som er praktisk med løvstek er at den skal rett fra fryseren til stekepanna !

Kjapp middag !