Spirulina nudler - Supermat !

Har fått helt "dilla" på algenudler !
I dag ble det en veldig sunn, god vegetar lunch !
Vet ikke helt hvor mye spirulina nudlene jeg brukte inneholder. De er laget med hvetemel og
spirulina pulver, men de smaker i hvert fall godt :)

Spirulina er en mikroskopisk, encellet, blågrønn ferskvannsalge med imponerende og unike næringsegenskaper.

Spirulina-algen får sin karakteristiske blågrønne farge på grunn av et høyt klorofyllinnhold, og faktisk så inneholder mikroalgene Spirulina og Chlorella en høyere konsentrasjon klorofyll enn noen annen type mat vi kjenner til.

På grunn av det ekstremt høye næringsinnholdet i Spirulina, blir algen ofte omtalt som ”Supermat”.

Supermat er mat som inneholder en ekstrem og bredspektret mengde næringsstoffer.

Spirulina ligger på 1 plass, på listen over de beste supermatvarer.

Spirulina er en alge som blir kalt naturens multivitamin.
Spirulina inneholder bl.a. 10 ganger mer kalsium enn melk og 100 ganger mer betakaroten enn gulrøtter. Mellom 50% og 70% av spirulinaen er lettfordøyelig protein, og i tillegg bedrer algen fordøyelsen og bidrar til avgiftning.

Til to porsjoner trenger du:
Inneholder totalt 600 kcal - 300 kcal per porsjon

• 100 g Spirulina nudler
• 2 ss solsikkeolje
• 1-2 vårløk
• 1/2 søt paprika
• 1/4 squash
• 1 stor sjalottløk
• 1,5 ss soyasaus 
• 1 ss fishsauce
• 1 ts sesamolje
• Koriander

Sånn gjør du:

1. Kok nudler etter anvisning på pakken, de jeg brukte skal koke i 4 minutter.
2. Sil av vannet og skyll dem i kaldt vann.
3. Rens grønnsakene og skjær dem i biter.
4. Stekes raskt i en varm panne med litt olje, til de er gylne men fremdeles crispy.
5. Bland inn de kokte nudlene, soyasaus, fishsauce og sesamolje.
6. Serveres med frisk koriander.
7. Spis & Nyt !!

Steker grønnsaker !

Ingredienser