Pølsegryte med kål ✿⊱╮Servert med couscous ✿⊱╮✿⊱╮

Couscous er semulegryn av durumhvete og har dermed hvetens relativt høye proteininnhold og lave fettinnhold. Couscous inneholder mer fiber enn pasta og ris. Bruk gjerne couscous som er laget av fullkorn. Couscous har ikke mye smak så det anbefales og tilsette krydder, urter og grønnsaker.

Enkel pølsegryte med nykål, tomater og masse krydder ♥

Nykål kan byttes ut med spisskål eller kinakål.
Sunn og god hverdagsmiddag med pølser av kylling og kalkun.
Servert med couscous av fullkorn 🌿

Pølsegryte til 3 porsjoner:

• 450 kjøttpølse av kylling og kalkun
• 1/2-1 nykål, spisskål eller kinakål
• 3 vårløk
• 2 ts røkt paprikapulver
• 1 ts basilikum
• 1 ts oregano
• 400 g hakkede hermetiske tomater
• Maldon salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Skjær nykål i tynne strimler, pølser i skiver og vårløk i biter.
2. Stek pølsene litt i godt smør, før du tilsetter nykål, vårløk og krydder.
3. Hell over hakkede tomater og la det småkoke under lokk i 10 minutter.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Jeg serverte pølsegryta med couscous og drysset over litt persille.

Couscous

• 2 dl Couscous av fullkorn
• 2 dl vann + en 1/2 terning grønnsaksbuljong
• 1 ss soyasaus
• 2 ss olje
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Tilbered couscous etter anvisning på pakken, sammen med grønnsaksbuljong, olje, soyasaus, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper. 
2. Den jeg brukte skulle tilsettes etter væsken var kokt opp og trekke under lokk i 6 minutter.

Stek pølsebiter ✿⊱╮

Tilsett nykål, vårløk og krydder ✿⊱╮

Rør inn tomater og la det småkoke i 10 minutter ✿⊱╮

Klar til servering ✿⊱╮

Ingredienser ✿⊱╮