Burger med kyllingfilet & pesto ♫

Dagens burger er en ganske så sunn variant, med mager kyllingfilet.

Her kan du selvsagt bruke grove hamburgerbrød, men jeg hadde gode hjemmelaget hamburgerbrød i fryseren. Oppskrift på hamburgerbrød finner du 👉 her.

Vil du lage pesto selv, så finner du oppskrift 👉 her.
Server gjerne burgerne med søtpotetfries ♫

Du trenger til 3 stk:

• 2 stk kyllingfilet
• Salt
• Pepper
• Kyllingkrydder
• 1 stk fersk mozzarella
• 1-2 stk tomat
• 3 stk hamburgerbrød
• 2-3 ss pesto
• Crispysalat
• Søtpotetfries *

Sånn gjør du:

1. Finskjær kyllingfilet fri for fett og sener. 
2. Del kyllingfilet i to på langs, så den blir tynn. 
3. Krydre kyllingfiletene godt med salt, pepper og kyllingkrydder.
4. Stek kylling i smør eller olje på middels varme i 2-3 minutter på hver side.
5. Skjær tomat og mozzarella i skiver.
6. Smør pesto på hamburgerbrød.
7. Legg på salat, stekt kylling, tomat og mozzarella.

Søtpoteter:

• 1-2 stk søtpoteter
• 1 eggehvite
• Salt
• Pepper
• Rapsolje

Sånn gjør du:

1. Skjær søtpotet i 1 centimeter tykke strimler og vend dem i lett pisket eggehvite.
2. Legg dem i en bolle og bland dem godt med olje, salt og pepper.
3. Fordel strimlene jevnt utover på et bakepapir og stek dem i ovnen på 210 grader varmluft i ca. 20 minutter.

Tips:

Du kan også bruke fryste søtpotetfries, som du finner i frysedisken. 

Ingredienser ♫

Steker kyllingfilet ♫

Smør pesto på hamburgerbrød ♫

Stekt søtpotet ♫

Spis & Nyt ♫