One-Pot Crock-Pot hverdagsgryte med kjøtt og poteter ♪♫

ONE-POT CROCK-POT  - enkelt og greit !
Prinsippet er, som navnet røper, at du putter alle ingrediensene i en elektrisk gryte !

En crock-pot er konstruert slik at dampen som kommer opp fra maten dannes på undersiden av lokket før det drypper ned i maten igjen. Det er veldig lite væske som fordamper. I en ovn eller i en kjele på komfyren vil mye vann fordampe, og du kan også regulere hvor mye væsken koker inn.

I en crock-pot er lokket på under hele kokeprosessen og væske fra kjøtt og grønnsaker vil bli i gryten. Så du trenger ikke være redd for at den skal tørrkoke.

Marinert kylling med Sriracha, honning og hvitløk ♫♫ Servert med jasminris og dampet pak choy 🌿

Sriracha er en sterk chilisaus laget av solmodne chilifrukter, eddik, hvitløk, sukker og salt. Den er oppkalt etter kystbyen Si Racha i Thailand.

Smaksrik søt, salt, sterk og syrlig kylling 🌾

Den trenger litt forberedelse da kyllingen skal marineres i en til to timer.

Server smaksbomben med kokt jasminris og dampet Pak Choy.
Pak Choy er en asiatisk kål med ganske sterk peppersmak. 

Pak Choy kan erstattes med nykål, spisskål eller kinakål.

Hvis du ønsker en lavkarbo utgave av denne retten finner du den 👉 her 🌿

Spis & Nyt ♫♫

Tex-Mex pulled chicken ♫♪

TEX-MEX er sammensatt av ordene Texas og Mexico.
Det er matkultur fra USA med kulinariske tradisjoner i Mexico - og det er så godt !!

Enklere utgave av tex-mex "revet kylling" finnes neppe !

Det tar jo litt tid å lage tacokrydder, oppskrift 👉 her og tomatsalsa, som du finner opp på oppskrift på 👉 her, men har du ikke tid -eller lyst så er det lov med ferdige produkter. Det gjorde jeg i dag !

Da kan du forberede 10 porsjoner på 5 minutter - og retten passer seg selv ♫♪

Pasta Alfredo ♫♪ Den sanne historien fra 1908 ❤

Denne verdensberømte pastaretten ble oppfunnet i 1908 
Av italienske Alfredo di Lelio 🌿

Alfredo Di Lelio, født i september 1883 i Roma i Via di Santa Maria i Trastevere, begynte allerede som liten gutt å jobbe i den lille restauranten Piazza Rosa, eid av hans mor Angelina.

Kona til Alfredo gikk gravid og slet med matlysten, så han komponerte denne retten for å få henne til å begynne og spise igjen. 26 februar 1908 kom sønnen Armando til verden.

Alfredo di Lelio åpnet sin egen restaurant “Alfredo” i 1914 i Roma -og denne retten ble ett fast innslag på restaurantens meny.

Her er Ines Di Lelio 's histore, Alfredo di Lelio sitt barnebarn
Det var hennes far, Armando, som lå i magen til hennes bestemor, Ines ❤ 

HISTORY OF ALFREDO DI LELIO CREATOR IN 1908 OF “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” 

With reference to your article I have the pleasure to tell you the history of my grandfather Alfredo Di Lelio, who is the creator of “Fettuccine all’Alfredo” (“Fettuccine Alfredo”) in 1908 in the “trattoria” run by his mother Angelina in Rome, Piazza Rosa (Piazza disappeared in 1910 following the construction of the Galleria Colonna / Sordi).

 This “trattoria” of Piazza Rosa has become the “birthplace of fettuccine all’Alfredo”.
More specifically, as is well known to many people who love the “fettuccine all’Alfredo", this famous dish in the world was invented by Alfredo Di Lelio concerned about the lack of appetite of his wife Ines, who was pregnant with my father Armando (born February 26, 1908).

Alfredo di Lelio opened his restaurant “Alfredo” in 1914 in Rome and in 1943, during the war, he sold the restaurant to others outside his family.

In 1950 Alfredo Di Lelio decided to reopen with his son Armando his restaurant in Piazza Augusto Imperatore n.30 "Il Vero Alfredo" (“Alfredo di Roma”), whose fame in the world has been strengthened by his nephew Alfredo and that now managed by me, with the famous “gold cutlery” (fork and spoon gold) donated in 1927 by two well-known American actors Mary Pickford and Douglas Fairbanks (in gratitude for the hospitality).

See the website of “Il Vero Alfredo” (also about franchising news).
I must clarify that other restaurants "Alfredo" in Rome do not belong and are out of my brand "Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma".

I inform you that the restaurant “Il Vero Alfredo –Alfredo di Roma” is in the registry of “Historic Shops of Excellence” of the City of Rome Capitale.

Best regards Ines Di Lelio

Andebryst med appelsinsaus og rødkål ♫♪

Nydelig hyttemat på en småkald høstkveld i fjellheimen !

Den kan også serveres i de fineste selskaper, med hvit duk og Kongen som gjest !

Oppskrift på rødkål finner du lenger ned på siden, den er til 5 porsjoner.
Rødkålen kan oppbevares i noen dager, så lag den gjerne noen dager før.

Jeg lagde rødkålen hjemme og tok den med meg på hytta.

Herlig smaksrik rett med gode andebryst, rødkål, spicy appelsinsaus og hjemmelaget 'pommes frites' 🍂

Fetzer Vineyards feirer i år 50 år med bærekraftig vinproduksjon i California.
I Norge feires 50-årsjubileumet med lansering av en helt ny vin fra Fetzer Vineyards.

Fetzer Flatbed Red | California | Red Blend 🍷

Smak av mørke modne bær. Fyldig, myke tanniner og saftig avslutning.

Flatbed Red fra California er en spennende og fyldig «red blend» avhovedsakelig Zinfandel sammen med Petite Sirah, Petit Verdot og Teroldego-druer. En vin med myke tanniner, pent integrert eik og saftig avslutning. Red blend er den 3. mest økende vintypen i USA og mange av de yngre vindrikkerne foretrekker red blends fremfor å velge en vin ut ifra kun en druetype. Design og navn på vinen er inspirert av Barney's Fetzers ikoniske lastebil med flatt lasteplan som han leverte vin til kundene sine med. En prisgunstig vin for den miljøbevisste!

Du trenger til 3 porsjoner:

• 2-3 andebryst
• 1 stk rød chili
• 1 fedd hvitløk
• 1 stk appelsin
• 2 ss sukker
• 1 stk sitronsaft
• 2 dl kyllingkraft, jeg brukte vann og 1/2 terning hønsebuljong
• 1 ss maizena + litt vann
• Salt
• Pepper
• Ovnsstekte poteter *
• Rødkål *

Andebryst

1. Rut opp skinnet og krydre godt med salt og pepper. Det er enklest og rute opp svoren når andrebrystet er kaldt, men ikke vær redd for perfekt rutet svor, det viktigste er at du ikke skjærer ned i kjøttet.
2. La de bli romtemperert i 30 minutter, før de skal stekes.
3. Legg dem med skinnet ned i en kald panne uten smør og stek dem på skinnsiden i 8-10 minutter, til skinnet er gyldent og sprøtt. Skru ned varmen litt hvis den begynner og bli vel mørk. Stek dem 2 minutter på den andre siden 
4. Sett inn et steketermometer og sett andebrystene inn i stekeovnen (sammen med potetene) på 200°C i ca. 10-15 minutter, til de har kjernetemperatur 60-62 °C.  Min gassovn på hytta har kun undervarme, jeg satt andebrystene øverst i ovnen -og stekte dem i 20 minutter. Tok dem ut når de var på 62°C.
5. La dem hvile i 10 minutter før du skjærer dem i skiver.

Appelsinsaus med chili

1. Riv skallet på appelsinen og press ut saften.
2. Press saften ut av sitronen.
3. Finhakk hvitløk og chili.
4. Smelt sukker i en kjele til det begynner å bli gyllent.
5. Tilsett sitronsaft, skall og saft av en appelsin, hvitløk, chili og buljong.
6. La det koke noen minutter.
7. Rør ut litt maizena med vann og tilsett det i sausen. Kok til det tykner.
8. Smak til med salt og pepper.

Pommes frites 

• Poteter
• Salt
• Pepper
• Grillkrydder
• Rapsolje

Sånn gjør du:

1. Skjær potet i 1 centimeter tykke strimler, jeg skrelte dem på forhånd.
2. Legg dem i kaldt vann i 30 minutter.
3. Hell av vannet og tørk dem godt på ett rent kjøkkenhåndkle.
4. Fordel strimlene jevnt utover på et bakepapir, krydre med salt, pepper, grillkrydder og hell over godt med olje.
5. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 40 minutter. Snu litt på dem underveis. Sett dem inn i ovnen 5-10 minutter før du begynner å steke andebrystene.

Rødkål:
Til 5 porsjoner

• 1 kg rødkål
• 50 g smør
• 2,5 dl utblandet solbærsaft, litt sterk
• 1 dl rødvinseddik
• 4 ss brun farin
• 2 røde epler
• 1 ss andefett (hvis du har)

Sånn gjør du:

1. Skjær rødkålen i strimler.
2. Surr rødkålen i smøret noen minutter.
3. Tilsett saft, rødvinseddik og sukker.
4. Bland alt godt sammen og la det småkoke under lokk i 30 minutter.
5. Skrell eplene og skjær dem i biter, før du tilsetter dem i kjelen.
6. Kok videre i ca. 60 minutter. Rør litt innimellom. Kok den uten lokk mot slutten av koketiden, så væsken damper bort.
7. Nå kan den avkjøles og varmes opp igjen før servering -eller la den putre på svak varme. Jeg synes den blir bedre og bedre etter hvert, 2 timer koking er helt greit.
8. Rør inn andefett rett før servering.

Fine høstfarger i fjellheimen nå ♥

Steg for steg bilder :

Ingredienser  ♥

Ruter opp andebrystene ♥

Potetene ligger i vann, forbereder sausen ♥

Poteter klare til steking ♥

Stek andebrystene ♥

Andebrystene skal etterstekes i stekeovn  ♥

Kok saus og varm opp rødklålen ♥

Ferdig stekte hyttepoteter ♥

Stekte andebryst ♥

Fetzer Flatbed Red | California | Red Blend 🍷

Varenummer: 10336201

Pris: 119,90 kr

Produsent: Fetzer Vineyards

Land/område: USA, California 

Vinmaker: John Kane

Druer: 40% Zinfandel, 26% Petite Sirah, 19% Petit Verdot, 15% Teroldego

Alkohol: 14% 

Syre: 5,3 g/l 

Sukker: 2,8 g/l
Lagring: Lagret i 8 måneder på amerikanske og franske eikefat, hvorav 20% på nye fat.

Duft og smak: Røde og mørke bær med fine toner av kaffe, krydder og eik.
Fyldig, rik og kraftig med myke tanniner og saftig avslutning.

Fra Pressemeldingen:

Mye har skjedd siden Barney Fetzer fant det perfekt stedet i Californias Redwood Valley og plantet sine aller første vinstokker i 1968. Og ingenting av det som har skjedd, er tilfeldigheter. Helt fra starten hadde Barney tro på at jo mer han gjorde for at vinproduksjonen skulle være i harmoni med jorden, jo mer forbedret vinens kvalitet seg. Fetzer har beholdt sine tradisjoner og utviklet seg til å bli en av verdens ledende vinprodusent innen bærekraft.

Pionér innen bærekraftig vindyrking
Barney Fetzer grunnla Fetzer Vineyards i 1968, i Californias nordligste vindistrikt Mendocino, sammen med sin kone Kathleen og deres 11 barn. Folk flest velger de enkleste løsningene, men ikke Barney Fetzer. Han tenkte annerledes enn folk flest, og ved hjelp av kreativitet, lidenskap og hardt arbeid ble han pionér innen bærekraftig vinproduksjon lenge før noen hadde hørt ordet bærekraft. Fetzer Vineyards ble i 1999 den første vingården i California som benytter 100% fornybar energi og det første vinfirmaet til å rapportere utslipp av drivhusgasser offentlig i 2005. Fetzer ble også det første «Zero Waste» -sertifiserte vinselskapet i verden i 2014 og i 2016 ble de den første amerikanske vinprodusenten til å ta i bruk BioFiltro BIDA®– et revolusjonerende system med milliarder av meitemark som renser 100% av vingårdens avløpsvann. I samme år ble Fetzer Vineyards som første vinselskap i USA sertifisert CarbonNeutral © av Natural Capital Partners, noe som viser at vellykkede og lønnsomme bedrifter kan lede an i kampen mot klimaendringer.

Spennende tider for vingården
Fetzer sitt store jubileum kommer i spennende tider for vingården. Fetzer ble nylig anerkjent av FN med en Momentum of Change-pris for sitt foregangsarbeid innen bærekraft.

"Fetzer Vineyards has been leading the wine industry in sustainable practices for decades; becoming the first Zero Waste certified wine company in the world, and the first winery in California to operate on 100% renewable energy." - United Nations - Climate hange 

Les mer her

Å være klimanøytral er ikke nok!
I følge FN er menneskehetens etterspørsel etter varer og tjenester så stort at vi egentlig trenger 1,6 jordkloder for å møte ressursbehovet vårt i løpet av et år. I den vestlige verden er tallene mye høyere og her i Norden lever vi som om vi hadde fire jordkloder. Det sier seg selv av dette ikke er bærekraftig. Fetzer Vineyards har satt seg nye mål for fremtiden og begynt sitt arbeid mot at bedriftens fotavtrykk skal være netto positivt innen 2030 - altså å skape mer positive påvirkninger for miljøet enn negative. Fetzer ble medlem av den Net Positive Coalition i 2015 for å bane vei og bygge visjon for den «Net Positive» -bevegelsen og tar sikte på å produsere vin på en måte som gjenoppretter, revitaliserer og regenererer økosystemer og lokalsamfunn, samtidig som de produserer førsteklasses kvalitetsviner på en bærekraftig måte og fremmer de ansattes helse og velvære.

«Å gjøre miljøet litt mindre dårlig vil ikke være nok for å løse våre mange globale problemer. Et radikalt skifte er nødvendig! Et mål om bare å redusere negative påvirkninger er ikke nok, man må fjerne alle negative påvirkninger og aktivt skape positive påvirkninger for miljøet» - Fetzer Vineyards

50 år med Fetzer Vineyards
Fetzer er i dag en prisvinnende leverandør av viner med bærekraftige, økologiske og biodynamiske druer. I tillegg til vingårdens flaggskipmerke Fetzer, står Fetzer Vineyards bak bl.a Adorada, 1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel og ikke minst Bonterra Organic Vineyards, som ble kåret til «American Winery of the Year» av Wine Enthusiast Magazine i 2016. Bonterra Organic Vineyards ble grunnlagt i 1987 av Fetzer Vineyards, og har helt fra starten dyrket i henhold til økologiske prinsipper, overbevist om at økologisk landbruk og dyp respekt for jorda gir sunnere vinstokker, mer smakfulle druer og dermed mer uttrykksfulle viner av høy kvalitet. Høns, sauer, bier, fugler og sommerfugler nyter livet i vinmarken og beriker det biologiske mangfoldet og holder skadedyr borte. På tre av Bonterra sine vingårder; Blue Heron, McNab og The Butler, dyrkes druene etter biodynamiske prinsipper.

Heggsetra i Sør Fron ♥

Fjellsandwich med blåbær og cheddar ♥

Herlig toast med blåbær, servert med spekeskinke og litt ruccola.

Blåbær kan brukes til så mangt, smaker kjempegodt til ost 🌿
Stek brødet i et sandwichjern eller vaffeljern.

Jeg stekte den i et eldgammelt vaffeljern på vedkomfyr ♫♪

Langtidskokt Fårikål i Crock-Pot ♫♪

Høsten er her 
-og det er på tide å finne igjen Crock-Pot kjelen.

En Crock-Pot er en elektrisk kjele som langtidskoker maten på svak varme.

En Crock-Pot kan 'lage mat' hele dagen, men den vil bruke samme mengde energi som en vanlig lyspære !

Slowcooker/Crock-Pot bruker lite strøm, noe som gjør dem energieffektive .
Slowcooker, fra merket Crock-Pot, bruker mellom 75 og 150 watt strøm på instilling LOW og mellom 150 og 210 watt på HIGH.

 

Du trenger mye mindre vann når du koker maten i en crock-pot,

enn i en vanlig kjele da ikke noe av vannet blir dampet bort.
Ingrediensene avgir mye væske under koketiden så det blir mer enn nok væske.
Fårikålen blir ganske så brun når den blir langtidskokt, men den smaker veldig godt !

Fårikål er fårikål -og den blir like god om du koker den i vanlig kjele eller i en Crock-Pot, men en slowcooker gir deg muligheten til å spise fårikål til hverdagsmiddag selv om du er på jobb fra kl.8-16 ♫

På søndagene kan du ta deg en lang tur, ut i skog og mark -eller på nærmeste café, uten å være redd for kjelen som står på komfyren ♫

Trygt, godt og enkelt ❥

Lapper med kefir ♥

⇾ Lapper eller ⇾ sveler ?
Forskjellen er at sveler lages med smør i røren og er ofte litt større i diameter.
Sveler inneholder også kefir, natron og hornsalt, men lapper blir som regel laget med 'vanlig' melk og bakepulver.

Jeg hadde igjen rester av kefir etter jeg bakte 👉 Sjokoladekake med melkesjokoladekrem.

Så jeg laget en blanding av lapper og sveler. Brukte kefirmelk og droppet smøret.

Skal ikke skryte av at de ser perfekte ut, men de smaker godt  😋

Pastasalat med reker, litt grønt og pesto ღ

Jeg hadde igjen reker fra gårsdagens skalldyrmiddag.
Da ble det god lunch i dag, med litt rester fra grønnsaksskuffen.

Jeg brukte små pasta-ringer og ett halvtomt eller halvfullt glass med pesto.

Pestoen har stått i kjøleskapet i 14 dager, men like god 😋
Enkel og god pastasalat med mine favoritter pesto og reker 🌿

Den pestoen du lager selv er jo som regel den beste, men du trenger forskjellige ingredienser som du kanskje ikke bruker hver dag. Da kan være fristende å ty til ferdig pesto på glass og det er lov altså !

Spis & Nyt ღ

Gratinert kongekrabbe 💚

Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps. Kongekrabben er rødlig i skallet og kan bli opptil 10 kg tung.
Det er kun klørne som spist på kongekrabben, ikke selve kroppen.

Kongekrabbe smaker helt herlig altså, både i smak og konsistens 😋
Minner om en blanding av hummer og reker.

Du kan gjerne spise den naturell, men den er god med litt spicy krydder også !
Serveres med godt brød, smør og gjerne hjemmelaget majones, som du finner oppskrift på her -eller aioli, oppskrift ⇾ her.

Jeg klarte ikke å motstå fristelsen på en helt nydelig dill og cognacmajones og aioli fra innlandets beste fiskebutikk Knutstad & Holen A/S i dag. Selv på Hedmarken har vi tilgang på fersk fisk og skalldyr, takket være dem. Rekene kom fra Arendal, kosta 'skjorta', men du verden hvor stor forskjell det er på ferske reker og de vi finner i frysedisken.

Dagens vin:  Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2017

Sånn gjør du:

1. Lag først kryddersmøret.
2. Klipp eller knekk kongekrabbeklørene mellom leddene. Hvis du klarer å knekke dem, istedet for å bruke saks følger ofte brusken, som sitter på hver side på hvert ledd, med.
3. Pass på å rense ut kjøttet i 'skulderen' der er det masse godt krabbekjøtt.
4. Klipp opp kongekrabbeklørne på langs på begge sider. (Se bilder lenger ned i innlegget) Kjøttet fra skulderen kan du dele opp å legge i skallene du får til overs.
5. Legg dem med skallet ned og legg på ett godt lag med kryddersmør. Dette kan gjøres i god tid før servering. De bør ligge rett, så ikke alt smøret renner av. 
6. Dekk kongekrabben med plastfolie eller aluminiumsfolie og la dem stå kaldt frem til en halvtime før de skal stekes.
7. Før servering tas den ut av kjøleskapet en halvtime før de skal stekes. 
8. Stekes i forvarmet stekeovn på 225 grader i 5-10 minutter. Jeg steker dem i 7 minutter.
9. Serveres med godt brød og majones eller aioli.

Kryddersmør a'la Edel

• 200 g ekte meierismør
• 1 stk, hakket rød chili
• 1 stk, hakket sjalottløk
• 1 ts cajennepepper
• 1 ts cumin
• 1 ts pepper, grovmalt
• 2 ts havsalt
• Frisk basilikum

Sånn gjør du:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet en times tid før du skal lage kryddersmøret.
2. Tilbered kryddersmøret ved og finhakke grønnsaker, smake til med krydder og blande alt godt sammen. Ikke prøv stavmikseren, snakker av erfaring. En gaffel og håndmakt er det som skal til.

Restene av kryddersmøret kan fryses eller oppbevares noen dager i kjøleskapet.

Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2017
Ung, syrlig og sitronpreget, innslag av nesle og urter.

Ingredienser til kryddersmør  💚

Klipp opp kongekrabben  💚

Masse herlig kjøtt i skuldrene 💚

Klare til gratinering 💚

Dill og cognacmajones -og aioli fra innlandets beste fiskebutikk 💚

Klar til servering 💚

Spis & Nyt 💚

Asiatisk klippfiskgryte 🌿 3 Winner Riesling trocken 2017 🍷

3 Winner Riesling trocken 2017 🍷

- vet du at druene til denne vinen er produsert av 26 unge, dyktige og entusiastiske vinmakere.

I 2002 startet 26 unge vinmakere  prosjektet «Message in a Bottle», som hadde som formål å fremme «Det nye Rheinhessen», regionen de kommer fra. Prosjektet skulle altså ikke bare være en tankesmie, men innebar også å lage en felles vin som alle skulle bidra til.

Ytrefilet av hjort med høstens godsaker !

Høsten er tiden for viltkjøtt og nyhøstet grønnsaker, frukt og bær 🍂
Nå er det sesong for sopp og plommer -så pass på og nyt dem når de er på sitt beste.

Høstens smaker på en tallerken 🍄🍂

Herlig, mør, god og kortreist ytrefilet av hjort fra Løiten Hjorteoppdrett .

Servert med pannestekte gulrøtter, plommer, sopp, sjalottløk, mandelpoteter og viltsaus !

Dagens vin:  Cline Ancient Vines Zinfandel 2016
Etter anbefaling fra Hege, på Vinmonopolet på Hamar.

Ost- og skinkemuffins ♥

Barnebarnet har flyttet fra Ottestad i Stange til Byflaten, langt opp i Ringsaker.
Jeg bor like ved barnehagen hun gikk i tidligere, men nå må vi kjøre i 30 minutter 🚗
Ja, vet det er ikke langt, men det hender seg vi får det litt travelt på morgenkvisten.

Da er det fint å spise frokost i bilen -og helst noe som smaker godt.

Tørre brødskiver er litt kjedelig -og frukt og grønnsaker er ikke mettende nok.

Fyll opp fryseren med noen gode muffins.

Tin dem i mikrobølgeovn eller ta dem ut av fryseren kvelden før.
Jeg har henne bare en natt i uken altså, så hun blir ikke oppfostret på muffins ♥

Panna cotta med kryddermarinerte plommer 💕

💕
Nå er det sesong for gode norske plommer.
Benytt anledningen til å lage Panna cotta, en av verdens beste desserter.
Panna cotta oversatt fra Italiensk betyr kokt fløte -og det er nettopp det det er !

Sammen med høstens gode plommer med varme krydder smaker det helt fantastisk 💕

Asiatisk torsk med sopp og reker 🍄🐟

Sopp passer utrolig godt til fisk 🍄
Her har jeg brukt torsk og aromasopp.

Ikke de mest spennende ingrediensene, men sammen med asiatiske smaker blir det veldig godt !!
Fiks - ferdig - sunn og god hjemmelaget middag på 30 minutter ❤

Retro ukemeny - Nr. 2 ♫♪

Her kommer den andre retro ukemenyen med tradisjonell norsk husmannskost fra 60-70'tallet. Den første finner du 👉 her.

Vi må ta vare på kjære gamle oppskrifter fra tiden før Grandiosa, Amerikansk gryte fra Toro og ferdigretter fra frysedisken invaderte middagsbordet.
-Og ikke bare i helgene, men hele uken.

Husker lørdagskosen fra 70'tallet, med grillet kylling og Toro lasagne. Begge rettene ble forøvrig servert med loff og den spennende kinakålen neddynket med Thousand Island dressing !

Dessert har blitt noe man spiser etter julemiddagen -og i selskaper. I barndomshjemmet mitt var det dessert nesten hver dag. Ikke noe fint og flott, det kunne være så enkelt som frukt -og hvem husker ikke sviskekompott 😏

Stromboli 🍅 Pizzarull med serrano & pesto på hyttevis !!

Du tror kanskje at Stromboli er en Italiensk oppfinnelse, men det er det ikke.

Stromboli ble oppfunnet i USA på 1950-tallet -og blir ofte servert som forrett på Italienske pizzarestauranter i Amerika. 

På ekte hyttevis blir det litt enkle vendinger, med ferdig laget pizzabunn, pizzasaus og pesto 🌿🍅

Du kan mer enn gjerne lage det fra bunnen av, oppskrift på pizzabunn og pizzasaus til Stromboli finner du 👉 her og pesto av basilikum finner du oppskrift på 👉 her.

Nyt dagen ute -og kos deg med denne til kvelds ♥