Tex-Mex pulled chicken ♫♪

TEX-MEX er sammensatt av ordene Texas og Mexico.
Det er matkultur fra USA med kulinariske tradisjoner i Mexico - og det er så godt !!

Enklere utgave av tex-mex "revet kylling" finnes neppe !

Det tar jo litt tid å lage tacokrydder, oppskrift 👉 her og tomatsalsa, som du finner opp på oppskrift på 👉 her, men har du ikke tid -eller lyst så er det lov med ferdige produkter.  Det gjorde jeg i dag !

Da kan du forberede 10 porsjoner på 5 minutter - og retten passer seg selv ♫♪

Pulled kylling kan serveres på tacolefser med salat, agurk, paprika, revet ost, mais, tomater, 👉 hjemmelaget guacamole, rødløk, rømme.

Du kan gjerne bruke litt ekstra salsa også, for den er ikke så sterk ♫♪

I ett burgerbrød med salat, saus og hva du måtte ønske.
Den passer også godt som 👉 pizzafyll, på ostesmørbrød og i 👉 tacosuppe.

Pulled chicken passer perfekt i en knallgod Tortillakake, som du finner oppskrift på  👉 her !

Mulighetene er mange.... 

Doble gjerne oppskriften når du først er i gang og frys kjøttet i mindre porsjoner.

Da har du basis for enkle middager på travle dager !

Du trenger til 10 porsjoner:

• 450 g tomatsalsa
• 2 lime
• 30 g taco spice mix 
• 0,5 dl vann
• 2 ts koriander krydder
• 1,4 kg kyllingfilet
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Hell tomatsalsa, saften av 2 lime, tacokrydder og koriander i Crock-Pot kjelen.
2. Krydre kyllingen med salt og pepper og legg dem i kjelen.
3. Sett på lokket og kok på LOW i 5-6 timer eller HIGH i 3-4 timer.
4. Ta opp kyllingen og riv kjøttet fra hverandre med to gafler.
5. Legg kyllingkjøttet tilbake i sausen i kjelen og bland alt godt sammen.

Ingredienser ♫♪

Bland sammen sausen ♫♪

Tilsett kylling og krydre med salt og pepper ♫♪

Bland alt godt sammen ♫♪

Kok på LOW i 8 timer ♫♪

Riv kjøttet i fra hverandre med to gafler ♫♪

Klar til servering ♫♪