Sjokoladekake med melkesjokoladekrem 💗

Det blir en skikkelig saftig sjokoladekake når man bruker kombinasjonen av natron og kefir i kakerøren. Skal du bake tidlig på dagen er det lurt å sette smøret på kjøkkenbenken over natten.

Når sjokoladekaken er dekket med en søt og farlig god melkesjokoladekrem kan det vel nesten ikke bli bedre 😋 Jo det kan det, -med ett lass sjokolade på toppen ♥

Kakebunn

• 225 g smør
• 400 g sukker
• 4 egg
• 375 g hvetemel
• 3 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 1,5 ts natron
• 6 ss bakekakao
• 3,5 dl kefir

Sånn gjør du:

1. Pisk sammen romtemperert smør og sukker til luftig smørkrem.
2. Pisk inn ett og ett egg omgangen.
3. Bland sammen de tørre ingrediensene og rør det inn i smørkremen, vekselvis med kefir.
4. Stekes ved 175 grader i rund, smurt form på 24 cm i ca 60 minutter.

Melkesjokoladekrem

• 200 g smør
• 600 g melis
• 3 ts vaniljesukker
• 2 egg
• 200 g melkesjokolade
• Ett lass med sjokolade (til pynt)

Sånn gjør du:

1. Rør sammen romtemperert smør, melis og vaniljesukker til det er luftig. Jeg vil anbefale en bakebolle med lokk, eller legg over ett rent kjøkkenhåndkle, så slipper du at hele kjøkkenet blir dekket med melis.
2. Rør inn egg, ett og ett om gangen.
3. Smelt melkesjokolade i vannbad -og la den bli lunken før det tilsettes i kremen.
4. Rør det godt sammen.

Montering:

1. La kaken bli avkjølt før du dekker kaken med sjokoladekrem. Jeg brukte en sprøytepose.
2. Legg på masse sjokolade i biter.
3. Spis & Nyt ♥

Ingredienser ♥

Visper sukker og smør godt sammen ♥

Blander sammen de tørre ingrediensene ♥

Kakerøren er klar ♥

Stekes ved 175 grader i en time ♥

Visper sammen melis, vaniljesukker og smør ♥

Smelter sjokolade ♥

Melkesjokoladekremen er snart klar ♥

Ferdig stekt sjokoladekake ♥

Skal legge på melkesjokoladekrem ♥

Skal legge på sjokolade ♥

Klar til servering ♥

Spis & Nyt ♥

Nom Nom 😋💗