LAPPER / SVELER stekt på bålpanne !

Lapper eller sveler ? 🌿

Forskjellen er at sveler lages med smør i røren og er ofte litt større i diameter.
Sveler inneholder også kefir, natron og hornsalt.

Lapper blir ofte laget med 'vanlig' melk og bakepulver.

Sveler, fra Fjord1 på Vestlandet finner du en god oppskrift på ➡ her 
Gode lapper, som jeg har laget med kefir, finner du her ➡ her

Skal du på tur kan du lage røren hjemme, helle dem over på en flaske med tett kork og ta den og stekepannen med i sekken. Husk stekesmør 🌿

Server svelene med smør, brunost og syltetøy 🍓

Til 10 stk trenger du:

• 2 egg
• 1 dl sukker 
• 1 ts vaniljesukker
• 2 dl melk
• 4 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver

Sånn gjør du:

1. Visp sammen egg, sukker og vaniljesukker.
2. Tilsett melk, bland godt sammen.
3. Rør inn mel og bakepulver til en jevn røre.
4. La røren svelle i 30 minutter.
5. Stekes i en stekepanne, med litt smør.
6. Når oversiden begynner og stivne, snu dem og stek på den andre siden.

Lappene smaker knallgodt på toppen av alpinbakken på Gålå !

God tur til 👉 Valsfjellet 🍂

Når du kjører ned til Gålå Alpinsenter, der hvor Peer Gynt' sommerforestilling fremføres kjører du forbi Solbråsetra, hvor brunosten så dagens lys i 1863 !

Historien om brunost kan du lese 👉 her !

Gålå