Eplepai med butterdeig - uten tilsatt sukker !

Butterdeig er det alltid kjekt å ha i fryseren !
Den kan brukes til både 👉 salt og  👉 søtt !

Nå er det høysesong for epler og da passer det godt med en søt og god eplekake eller pai 🍏🍎

Epler inneholder litt sukker, men er like vel sunt da de ikke har stor påvirkning på blodsukkeret. Epler har naturlig søtning, tagatose, som man også lager tagatesse bakesukker av 🍎🍍

Nå er Tagatesse bakesukker blitt erstattet med Finesse bakesukker. 

Finesse fungerer helt greit i denne paien.

Da er vel kanskje verre med hvetemelet som er i butterdeigen, men men... det er godt da !

Skikkelig søtt, sprøtt og godt !

Du trenger til 6 porsjoner:

• 6 plater butterdeig
• 1 kg epler
• 1/2 dl vann
• 100 g tagatesse bakesukker
• 1/2 ts malt muskat
• 1/2 ts malt ingefær
• 1 ts malt kanel

Sånn gjør du:

1. Sett stekeovnen på 200°C
2. Kjevle sammen 3 plater butterdeig og legg deigen i en paiform. 
3. Prikk deigen med en gaffel og stek paibunnen på midterste rille i 20 minutter.
4. Skrell eplene og del dem i biter. Legg dem i en kjele og hell over litt vann.
5. La eplene surre på svak varme i 20-30 minutter. Bruk en potetmoser til å knuse dem godt sammen hvis du ikke vil ha biter av eple i syltetøyet. Smak og behag... 
6. Tilsett tagatesse under omrøring og kok videre i 5 -10 minutter,
7. Smak til med muskat, ingefær og kanel. 
8. Legg syltetøyet på paibunnen.
9. Kjevle ut de resterende 3 butterdeigplatene og legg deigen over syltetøyet.
10. Prikk lokket med en gaffel.
11. Stek paien videre på 200°C i 15-20 minutter.
12. Den er best varm eller lunken 😋

Server kaken med god vaniljeis, uten tilsatt sukker eller krem !!

Ingredienser 

Skrell epler

Butterdeig 

Paibunn

Eplefyll 

Legg på eplefyllet

Klar til steking 

✻ღϠ₡ღ✻
(¯`✻´¯) Lev - Spis - Nyt ღღ
`*.¸.*✻ღϠ₡ღ¸.✻´´¯`✻.¸¸.Ƹ̴Ӂ̴Ʒ..