Sjokoladekake med karamellkrem ~ ♥ ~

Dette er en av de beste sjokoladekake oppskriftene jeg har fått tak i.Oppskriften fant jeg i ett gammelt ukeblad, som lå på hytta !

Den var i følge ungdommene i huset "dritgod" ♥
~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~

Du må lage basisen til karamellkremen dagen før servering !
Karamellkremen må stå kaldt minst 12 timer, før den kan piskes stiv. 

Når den endelig er ferdig tror jeg du blir fornøyd ♪♫¸♥¸♫♪

Thaisalat med reker ☼

Kjempegod 'fingermat !

Ett stort fat med reker og gode smaker servert i salatblad.

Passer perfekt på tapasbordet, på koldtbordet, til lunch på en fin sommerdag, eller en kald vinterdag. Det er på vinteren skalldyrene er aller best når vannet er kaldt !

Aller best er det med ferske reker, men tinte frosne kan også brukes. 

Styr unna reker i lake ! 

Hot og godt !

Pizza med kjøttdeig og skinke !!

Fredagspizza til husets ungdommer !!

Helt uten 'farlige' ingredienser, som løk, sopp og paprika c",)

Pizzabunn:

• 500 g hvetemel

Løksuppe med krutonger !

Fransk løksuppe blir som regel servert med ostesmørbrød på toppen,
men her har jeg laget kjempegode brødkrutonger som jeg serverer i suppen, sammen med
skiver av god parmesan ♥
Spis & Nyt  ♫

Løksuppe, til 4 porsjoner trenger du:

Kyllingsalat med ris og hjemmelaget Thousand Island dressing ღ☼

Denne salaten fikk jeg servert av Marianne på -80'tallet, like god i dag 🌿
Ikke mye dill dall og fjas, men enkel og god !

Dressingen var ferdig kjøpt, men jeg bruker min egen Thousand Island oppskrift.

Lettvint og god kyllingsalat, med kun 5 ingredienser ♫♪

Kålpudding med kjøttdeig ☆ ★ ☆

Kålpudding er klassisk svensk husmannskost, som er enkel å tilberede.
Bruk gjerne kjøttdeig av lam, det setter en ekstra god smak på retten, smaker nesten som fårikål.
Serveres med kokte poteter, brun saus og tyttebær.
Kjempegodt spør du meg !!

Til 6 porsjoner:

• 750 g hodekål 

Ytrefilet av storfe med løvpoteter, bacon surret asparges & appelsinsaus

En liten vri på lørdagsbiffen !
Biff kan serveres med mange forskjellige spennende tilbehør !

Her har jeg laget poteter i porsjonsformer, surret bacon rundt aspargesene og servert retten med en nydelig appelsinsaus med syrlige sølvløk !
Spis & Nyt !

Oksestek med fløtegratinerte poteter, stekte grønnsaker og portvinsaus ♪

En klassisk oksestek er fremdeles ønsket til søndagsmiddag og som selskapsmiddag hos mange. Den har fulgt oss i mange generasjoner og det håper jeg den kommer til å fortsette og gjøre.

Nå har jeg riktig nok byttet ut den 'vanlige' brune sausen med en smakfull portvinsaus, kokte poteter er byttet ut med fløtegratinerte og grønnsakene håper jeg er litt mer spennende enn gulrøtter, erter og blomkål, som den ofte ble servert med.
Spis & Nyt !

Kalkungryte ♫

Kremet, smakfull og varmende gryte, laget av kalkunrester.
Rask, sunn og billig middag !!

Til 4 personer:

• 500 g kalkunkjøtt

Moules-frites ♫♫♥

Moules-frites er en rett bestående av blåskjell og pommes frites.
Retten har belgisk opphav, men er også populær i deler av Frankrike.
Navnet på retten er fransk, hvor «moules» betyr muslinger og «frites» pommes frites.

Måten blåskjellene tilberedes på varierer, men blant de vanlige variantene av retten er: