Bedre poteter enn dette finnes det ikke mange av ♫♪
Helt nydelige, smakfulle, saftige poteter med smør og ost ♥
Potetene passer til alle typer kjøtt og vilt, kylling og fisk.
Spis & Nyt ♫♪
- 2 stk bakepoteter
Ostepoteter ♫♪
Helt nydelige, smakfulle, saftige poteter med smør og ost ♥
Breidablikk Restaurant og Cafe AS ♫♪
Trur dekk ikke at vi har fått restaurant i Bekkelaget i Ottestad ??
Ett steinkast unna huset mitt, dætta kan bli dyrt 😅
Du finner Breidablikk Restaurant og Cafe på facebook.
Var der for første gang i dag, en regntung tirsdag -også på en tirsdag a gitt !!
Breidablikk Restaurant og Cafe er på 250 kvadratmeter med 100 sitteplasser.
Svinefilet Teriyaki ☼ Tilberedt i kombidamp og servert med god pasta ♫♪
Jeg stekte ytrefileten i en SteamCrips ovn med funksjonen Varmluft + ekte damp.
Kombinasjonen av 75% varmluft og 25% damp gir en rikere og mer naturlig smak på maten.Samtidig beholder man de naturlige vitaminene og mineralene i råvarene.
Maten får en sprø og gylden utside, men takket være dampens bevarende egenskaper, blir maten saftig og god på innsiden.
Første gang jeg brukte funksjonen kombidamp på helstekt filet, veldig fornøyd:
Svinefileten ble utrolig saftig og god !
Teriyakisaus er en japansk saus laget av soyasaus, sukker og mirin (japansk, søt risvin)
Teriyakisaus er en japansk saus laget av soyasaus, sukker og mirin (japansk, søt risvin)
Biff med ostepoteter og cognacpeppersaus ♫♪
En ny potet-vri til biffen i dag !
Nydelig måltid med god mør biff, herlige poteter med ost og en smaskens peppersaus med cognac og rødvin ♫♪
Perfekt stekt biff, om du ønsker medium eller gjennomstekt får du garantert hvis du ettersteker den i stekeovn.
Personlig liker jeg den medium stekt !
Tiden kommer selvfølgelig an på tykkelsen på biffen, så bruk gjerne ett steketermometer.
Indrefilet skjæres normalt opp til biffer på 3-4 cm, ytrefilet, mørbrad, flatbiff og entrecôte til 2 cm.Rå / 49-56°C : 15 minutter
Medium / 57-62°C : 20 minutter
Godt stekt / 70 °C : 40 minutter
La biffene hvile i 5-10 minutter før servering.
Noe så godt 💕 Spis & Nyt ♫♪
🍷 Sandalford Margaret River Range Cabernet Merlot 2015
Kombidampet laks & blåskjell med grønnsaker og urter ♥ஜ
Smakfull, nydelig mat, som kun skal kombidampes i 10 minutter !
Passer til rask middag på travle dager, men kan også serveres til de mest kresne gjester !
Jeg tilbereder retten med funksjonen kombidamp, som er perfekt til fisk og skalldyr.
En kombinasjon av varmluft og damp, den bruker 25% damp og 75% varmluft.
Jeg tilbereder retten med funksjonen kombidamp, som er perfekt til fisk og skalldyr.
En kombinasjon av varmluft og damp, den bruker 25% damp og 75% varmluft.
Har du ikke stekeovn med funksjon damp, kan retten dampes under stekefolie ved 230 grader i ca. 10 minutter.
Spis & Nyt ♥ஜ
Akevittgravet laks med sennepsaus ♫♫
Akevitt - livets vann - ligger i den norske folkesjelen !!
Akevitt er en omskriving av det latinske begrepet ”aqua vitae”, som betyr livets vann.
Hellstrøm Aquavit er en frisk, fruktig og aromatisk akevitt med en myk, kremete og rund munnfølelse, harmonisk og integrert alkohol og en rik, kompleks og fyldig smak av moden sitrusfrukt, anis, havsalt og tørr sherry som munner ut i en lang, elegant og konsentrert ettersmak med toner av karve og sitrus.
Kylling curry i Crock-Pot ♫♪
Enkel, men god kyllingrett med en fantastisk saus !
Kyllingfileten blir utrolig mør og god !!
Jeg serverte retten med salat og jasminris, thailandsk ris som vokser i samme jord som jasminplantene. Smaken på risen er mild og konsistensen er lett klebrig. Passer perfekt til sterk mat.
Ganske så HOT, men skikkelig digg ♫♪
Frokostnudler med egg ♪♫¸♥¸♫♪
Risnudler er ikke det verste du kan starte dagen med altså.
Den typen jeg brukte er glutenfrie og magre nudler !
Inneholder 90% rismel og 10% vann.
Det er drømmefrokost for meg, som er i overkant glad i nudler og asiatiske smaker.
Men, frokost er frokost - og da hører egg med.
Dette er en kjøttfri utgave, med masse friske grønnsaker !!
God start på dagen ♪♫¸♥¸♫♪
Grillet peppermarinert biff med bakt potet & bearnaise ♫♪
Hva er vel bedre enn en skikkelig biff på grillen ?
Jeg har marinert kjøttet i pepper, noe som gir en fantastisk smak
- og kanskje gjør biffen litt mørere ♫♪
Marinering av kjøtt kan også gjøre kjøttet mørere, men kjøttstykker som er seige fra naturens side, som flatbiff og rundbiff, som sletts ikke er biff, blir ikke møre i marinade.
Kjøttet må være ferskt hvis det skal mørnes under marineringen.
Fryst kjøtt vil ikke blir mørere etter opptining.
Det er derfor langt bedre å mørne kjøttet ferdig før du legger det i fryseren.
Jeg brukte ytrefilet av storfe, men du kan gjerne bruke entrecôte, indrefilet eller til nød mørbrad !
Spis & Nyt ♫♫♥
Sommersalat med jordbær, reddiker og melon ♫♫ ♥
Sol, sommer og salat ♫♫ ♥
Nydelige salater kan vi aldri spise nok av !!
Som egen rett eller tilbehør til grillmat, spekemat, gode fiskeretter - SALAT - passer til alt.
Dette er en herlig frisk salat med årets første norske jordbær, knasende sprø reddiker, vannmelon, sprø crispy salat, smakfull ruccola og god fetaost med oliven og hvitløk.
Du trenger:
- Crispy salat
Abonner på:
Innlegg (Atom)
