Sjokoladekake med karamellkrem ~ ♥ ~

Dette er en av de beste sjokoladekake oppskriftene jeg har fått tak i.Oppskriften fant jeg i ett gammelt ukeblad, som lå på hytta !

Den var i følge ungdommene i huset "dritgod" ♥
~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~

Du må lage basisen til karamellkremen dagen før servering !
Karamellkremen må stå kaldt minst 12 timer, før den kan piskes stiv. 

Når den endelig er ferdig tror jeg du blir fornøyd ♪♫¸♥¸♫♪

Sjokoladekake:

• 125 g sukker
• 4 egg
• 85 g hvetemel
• 25 g bakekakao
• 1 ts bakepulver

Sånn gjør du:

1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.
2. Sikt sammen hvetemel, kakao og bakepulver og rør det forsiktig i eggedosisen.
3. Hell røren i en godt smurt rund form på 24 cm, kan gjerne ta bakepapir i bunnen.
4. Stek kaken ved 160 grader i ca. 40 minutter.
5. Avkjøl kaken helt før du deler den i to deler.

Karamellkrem:

• 125 g sukker
• 3 dl kremfløte

Sånn gjør du:

1. Smelt sukkeret i en stor stekepanne og la det bli lysebrunt. OBS: Veldig varmt !!
2. Hell over fløten og la det hele koke sammen til sukkeret er helt oppløst og det har blitt en deilig brun 'saus'. Når du tilsetter fløten, stivner sukkeret, men smelter igjen når fløten blir varm. Bruk en tresleiv.
3. Hell kremen i en bolle og avkjøl den litt før du setter den i kjøleskapet.
4. La den stå til neste dag, minst 12 timer.
5. Pisk blandingen, med miksmaster til krem.

Pynt:

• 50 g god sjokolade.

Smelt sjokoladen over vannbad. Ikke rør i den før alt er smeltet !

Montering:
Del kaken i to.
Smør karamellkremen mellom kakebunnene og drypp den smeltede sjokoladen på toppen.

Spis & Nyt  ♪♫¸♥¸♫♪

Sukker og eggeplommer ♥

Karamellfløte og sjokoladekakerøre ♥

Karamell ♥

Koker karamellkrem ♥

Karamellkrem ♥

Sjokolade, som skal smeltes ♥

Servert med sharon frukt ♥