Thaisalat med reker ☼

Kjempegod "fingermat" !!

Forrett til 4 personer eller kosemat til 2 personer:

Du trenger:

• 500 g rensede store reker
• 1 liten rødløk 
• 1 rød chili 
• 3 ss basilikum
• 3 ss sitrongress
• 3 ss sitronsaft
• 3 ss Thai fiskesaus
• 1 ts brunt sukker
• Koriander
• Hjertesalat

Sånn gjør du:

1. Skrell rekene.
2. Skjær rødløk i tynne skiver, skjær dem opp til ca. 1-2 cm lange og chili i tynne ringer, fjern frøene.
3. Hakk basilikum og finhakk sitrongress.
4. Bland sammen løk, chili, basilikum og sitrongress.
5. Bland Thai fiskesaus med sitronsaft og sukker.
6. Vend rekene inn i sausen. 
7. Bland rekene med grønnsakene.
8. Anrett rekeblandingen på salatblader.
9. Dryss over korianderblader.

Smaksens fingermat !! Spis & Nyt - HOT & Godt !!

Prà Soave 2012  ☼

• Farge:Middels dyp strågul.
• Lukt:Aroma med preg av gult eple, urter og sitrus, hint av mandel.
• Smak:Ung og umiddelbar, preg av eple, sitrus og litt urter.
• Passer til:        
• Land/distrikt:Italia, Veneto, Soave
• Årgang:2012
• Råstoff:Garganega Bianca 100%
• Metode:Hånplukkede druer fra egen vinmark. Spontangjæret. 30 % sur lie. Ståltank.
• Innhold:Alkohol 12,50%Sukker: 4,00 g/lSyre: 5,80 g/l
•