SJOKOLADEMOUSSE med chili !

Denne desserten lager du kjapt og den trenger ikke stå lengre enn en time eller to i kjøleskapet
før servering. Smaker 'DIGG', gjør den også !!
Nydelig fløyelsmyk med ett hint av chili 💕

Til 8 porsjoner:

• 500 g kokesjokolade
• 6 dl kremfløte
• 4 stk eggehvite
• 4 stk eggeplommer
• 3 ss sukker
• 1-2 rød chili, bruker du 'vanlig' rød chili, kan du gjerne bruke to
• Bringebær
• Sitronmelisse

Fremgangsmåte:

1. Smelt 400 g sjokolade med 2 dl fløte, på lav varme.
2. Pisk eggehvitene stive. 
3. Pisk eggeplommer med sukkeret til eggedosis.
4. Pisk resten av fløten stiv. 
5. Finhakk chili, fjern frøene.
6. Riv eller finhakk 100 g sjokolade -eller kjør den i en blender.
7. Vend smeltet sjokolade, eggedosisen, finhakket chili og revet sjokolade inn i kremen.
8. Bland til slutt forsiktig inn eggehviten.  
9. Fordel moussen i porsjonskåler og la dem stå kjølig minst en time, gjerne to før servering.
10. Pynt med bringebær og sitronmelisse før servering. 

Chateau Magnol Haut-Medoc 2012
Rød Bordeaux Blend.

Chateau Magnol er en vin eiendom, pensjonat og vin skole i Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrike.

Vin har blitt produsert her siden slutten av 1900-tallet, da det ble kjent som Chateau du Dehez. Barton & Guestier kjøpte eiendom i 1978, døpte det Chateau Magnol og ga det en fullstendig overhaling.
Vinen ble klassifisert Cru Bourgeois i 1987.
Signatur vinen er en blanding av Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet France.

Ingredienser

☆҉.¸.•
(⁀‵⁀) ☆҉.☆҉.¸.•°
.`⋎´☆҉.¸.•° Lev - Spis - Nyt !
☆҉.¸.•❥•♪♫⁀°♡ღ¸☆´ ❥•♪♫¸.✿´´¯`•.¸¸. ི