Polarburger med løvstek og syltet rødløk

Polarbrød kan det være lurt og ha i huset, den har lang holdbarhet så da har du alltid ferskt brød. Polarbrød finnes det mange typer av både grove og fine, med havre eller hvete.

Syltet rødløk finner du oppskrift på ⇾ her.

Det som er praktisk med løvstek er at den skal rett fra fryseren til stekepanna !

Kjapp middag !

Ovnstekte nakkekoteletter med Thai Green Curry Paste !

Thai Green Curry Paste er en våt krydderblanding med kremet konsistens.
Du kan du lage den selv, hvis du har chili, sitrongress, soyaolje, galangal, salt, sjalottløk,
koriander, sukker og muskat.
Jeg kjøpte ett glass fra Exoticfoodthailand til kr. 19,90 -og den var hot !
Hvor sterk den er varier fra forskjellige merker.
Gir en sterk og krydret karakter til wok, sauser, gryteretter og supper.

Hot & Godt !
Denne retten tar det litt tid å lage, ca. 20 minutter med forberedelser og 1 time steketid,
men den er vel verdt og vente på.

Ukemeny - Uke 51 - 2015 ♫

Hva skal du ha til middag den siste uken før jul ??
Stressende dager med juleavslutninger, handle julegaver, bake kaker, vaske og rydde !!
Planlegg middagsmenyen for hele uken¨-så har du i hvert fall en ting mindre og tenke på.
Her er mine middagstips -håper du finner noen som frister ✿
- og alle rettene, bortsett fra søndagsmiddagen tar det under 30 minutter å tilberede.

JULETORSK ~*♥*~ Kokt torsk med sandefjordsmør, servert med mandelpoteter og gulrøtter ~*♥*~

Kokt torsk har lang tradisjon som julemat i Norge 🐟
Fersk juletorsk har sin opprinnelse i områder på Sørlandet og Sør-Vestlandet.
Der blir den ofte servert med lever og rogn -ett skikkelig herremåltid.

Fersk torsk kjøper jeg på innlandets beste fiskebutikk 👉 Knutstad & Holen A/S

I glasset 🍸  Deux Roches Plants du Carre Mâcon-Villages 2014

Ovnsbakt kyllingfilet med grønnsaker !

Enkel, god og sunn middagsrett 🍅
Kylling og grønnsaker tilberedes i samme form.
Resultatet blir mør, saftig kylling med masse smak, god saus og smaskens grønnsaker.

Server med hva du måtte ønske : kokt ris, pasta, poteter eller brød.

Hvis du ønsker lavkarbo kan retten serveres med blomkålris eller annet lavkarbo tilbehør.

Nyttårsmeny ~*♥*~ Tre rettes festmeny ♫♪

Mange har allerede begynt og søke på 'nyttårsmeny', vet du hva du skal servere ??
Her kommer ett forslag fra meg - med hummer, andebryst og hvit sjokolade ♥

Denne menyen kan du selvfølgelig servere på alle årstider, sommer som vinter -smaker like godt 'støtt' !
Oppskriftene finner du link til i navnet på retten.

Folkets favoritter lavFODMAP ♫♪

SJÅ, NÅ ER'N HER !!
Det er jo litt stas da -og få utgitt tre oppskrifter i en kokebok, til tross for at det er 69 forfattere til.
Bildet av biffretten min, som du finner på side 89 i boken finner du også avbildet på coveret.

Kokeboken inneholder 100 lavFODMAP reduserte oppskrifter, noe informasjon om teamet og
lister over 'trygge matvarer'.
Kr. 40,- per solgte bok går til forskning på IBS og mageplager.
Boken lanseres 4 januar 2016.

Provencalsk skinkestek med middelhavsgrønnsaker ✿

Skinkestek med smak av Middelhavet ✿
En liten vri på den vanlige norske "skinkesteken", med provencekrydder og hvitvin.
Litt forskjell fra "mors skinkestek" med surkål, men like god, hvis ikke bedre !

Provencekrydder er en klassisk fransk krydderblanding som brukes til både fisk- og kjøttretter.
Herbes de Provence er en krydderblanding som består av tørkede urter typiske for Provence.
Innholdet varierer, men timian, oregano, rosmarin, sar, basilikum, merian og fennikelfrø er vanlig
Krydderet brukes under tilberedningen av mat, og strøs sjelden på maten etter servering.


Skinkestek:

• 2 kg surret skinkestek

Crock-Pot Chiligryte ♫♪

Herlig, varmende gryte, som passer seg selv !!!
Jeg brukte mørbrad, men du kan også bruke høyrygg eller bog.

Retten kokte jeg i Crock-Pot, som du kan lese mer om her, den ble ganske så hot, bruk litt mindre krydder hvis du ønsker en mildere variant.

Calzone med reker !!

I dag ble det innbakt pizza - Calzone - fylt med reker og god tomatsaus med fennikel !!
Kjempegod sammensetning av smaker !
Prøv da vel !!

Pizzabunn:
Lag først pizzabunnen, som du finner oppskrift på her