Folkets favoritter lavFODMAP ♫♪

SJÅ, NÅ ER'N HER !!
Det er jo litt stas da -og få utgitt tre oppskrifter i en kokebok, til tross for at det er 69 forfattere til.
Bildet av biffretten min, som du finner på side 89 i boken finner du også avbildet på coveret.

Kokeboken inneholder 100 lavFODMAP reduserte oppskrifter, noe informasjon om teamet og
lister over 'trygge matvarer'.
Kr. 40,- per solgte bok går til forskning på IBS og mageplager.
Boken lanseres 4 januar 2016.

Boken er utgitt av Frisk forlag, de har ved hjelp av en ernæringsfysolog, en journalist, kjøkkensjef Stein Erik Alvestad, en stylist og en fotograf valgt ut 100 av de mer enn 300 innsendte oppskrifter, kontrollert oppskriftene, laget og godkjent, samt fotografert rettene. Disse kan du lese mer om i boken.

FODMAP-redusert diett:
De som har behov for å gå på denne dietten er mennesker med IBS - irritabel tarm syndrom.
IBS er blant de vanligste mageplagene i Norge, cirka én av ti sliter periodevis med det.
Forskning viser at du kan redusere mageproblemer i forbindelse med irritabel tarm (IBS) ved å unngå visse matvarer. Dietten som anbefales til denne pasientgruppen, blir kalt for FODMAP-redusert diett.

Du kan lese mitt innlegg om dietten 👉 her !

Oppskriftene jeg har bidratt med finner du på side 89, 195 og 197.
Link til oppskriften fra bloggen min finner du ved å trykke på navnet til retten.

Biff med ovnsbakte grønnsaker

Dette er en god biffmiddag med friske grønnsaker og en enkel men god hjemmelaget saus.


side  89

Ananas med whiskey

Nærmere dessert-himmelen kommer du ikke !

side 195

Kesamfromasj med jordbær-ratatouille

Denne desserten er en av mine favoritter. Den er søt, men har likevel en frisk og god smak.
Jordbær og basilikum er en helt fantastisk miks.

side 197

ACDF33A8-7F5B-42E2-9AF6AA268DFA1A6C-4C551FC3-4E65-4B29-9B962D3666E1C916