Cheeseburger med hjemmelaget hamburgerbrød og pommes frites ♫

Burgere blir ekstra gode med hjemmelaget hamburgerbrød ♫

Lag en stor porsjon og legg dem i fryseren, oppskriften finner du 👉 her.

Jeg tok hamburgerbrød ut av fryseren, la dem i sekken og reiste til fjells !
Den beste hamburgeren lager du av kvernet høyrygg, som jeg har gjort 👉 her.
Men, på hytta i fjellheimen uten strøm, må jeg ty til ferdig kjøttdeig.

Cheddar er den perfekt osten til cheeseburger, da den smaker smaksens og smelter lett !
Opprinnelsen kommer fra byen Cheddar i nærheten av byen Bristol sydvest i England, og kan spores tilbake til 1100-tallet. Cheddar er en fast løpeost som produseres av kumelk.

Du trenger til 3 stk cheeseburger

• 400 g kjøttdeig
• 1 egg
• 1 ts salt
• 0,5 ts pepper
• Raps eller solsikkeolje
• Hamburgerbrød
• Dressing
• Tomat, skåret i skiver
• Rødløk, skåret i ringer
• Salat
• Cheddar
• Heiz ketchup
• God sennep
• Pommes frites på hyttevis *

Sånn gjør du:

1. Bland kjøttdeigen inn med egg, salt og pepper.
2. Form til 3 store burgere.
3. Stek dem i en stekepanne i stekesmør ca. 3 minutter på hver side på direkte varme. Legg på cheddar ost og stek videre på svak varme, noen minutter.
4. Smør utover litt dressing på den nederste delen av burgerbrødet, legg på salat, cheseburger, ketchup, sennep, tomater og rødløk.

POMMES FRITES på hyttevis

• 6 stk poteter
• Salt
• Pepper
• Grillkrydder
• Rapsolje

Sånn gjør du:

1. Skjær potet i 1 centimeter tykke strimler, jeg skrelte dem på forhånd.
2. Legg dem i kaldt vann i 30 minutter.
3. Hell av vannet og tørk dem godt på ett rent kjøkkenhåndkle.
4. Hell over olje på potetene, krydre med salt, pepper og grillkrydder. Bland det godt sammen.
5. Fordel strimlene jevnt utover på et bakepapir, 
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 40 minutter. Jeg stekte dem på innstilling 6 på gassovnen. Gassovnen har bare undervarme, så det kan lønne seg å snu på dem under steketiden.

Ingredienser ♫

Hytte pommes frites klare til steking ♫

Steker hamburger ♫

Klar til servering ♫

Varmeste mai måned i manns minne her oppe ♫

Utsikten fra kjøkkenvinduet - Heggsetra, Sør Fron i Gudbrandsdalen ♫