Kjøttgrateng med paprika og sukkererter ! Servert med blomkålris !

Merker at kroppen, særlig magen har det bedre uten altfor mange karbohydrater.

Det har blitt noen hytteturer i løpet av høsten -og kostholdet har 'glidd' ut litt.

Jeg synes også det er en litt utfordring og finne på gode lavkarbo middager.

Det blir litt 'kjedelig' med bare proteiner, salater og grønnsaker -og EGG.

Du kan lese om lavkarbo kosthold 👉 her.

Jeg har prøvd proteinpasta, ganske greit... men litt hard og merkelig konsistens.

'Lavkarbo - plastikk - pasta ', har jeg også testet, men altså.... det ER plastikk !!

Det eneste jeg kan anbefale er Monster tortilla, som inneholder 4,4 g karbo per lefse.

De bruker jeg til 👉 tortillapizza, fajitas og taco.

Har laget en ny oppskrift på kjøttgrateng i dag, med masse grønnsaker.

Den ble jeg fornøyd med !

Herlig, smaksrik og god lavkarbo middag 🍅🌿🍋

Nydelig smaker fra middelhavet med masse grønnsaker !

Herbes de Provence er en krydderblanding som består av tørkede urter typiske for Provence.
Innholdet varierer, men timian, oregano, rosmarin, sar, basilikum, merian og fennikelfrø er vanlig.

Du trenger til 4 porsjoner:

Inneholder 402 kcal, 12 g karbo per porsjon *

• 400 g kjøttdeig *
• 2 ss smør
• 400 g hermetiske tomater
• 2 ss tomatpure
• 2 ts provence krydder
• 1 rød paprika
• 100 g sukkererter
• 200 g apetina revet cheddar og mozzarella
• 200 g blomkålris / hakket blomkål
• 1 chili
• Litt sitronsaft
• Koriander

* Bytter du ut kjøttdeig med karbonadedeig sparer du ca. 80 kcal per porsjon 🌿

Sånn gjør du:

1. Stek kjøttdeigen i smør.
2. Tilsett hermetiske tomater, tomatpure, provence krydder, paprika og sukkererter i biter.
3. La det koke i ca. 10 minutter.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Hell blandingen over i en ildfast form.
6. Dryss over ost og litt ekstra provence krydder.
7. Stekes ved 200 grader varmluft i ca. 10 minutter eller til osten er gyllen.
8. Stek hakket blomkål i litt smør.
9. Tilsett hakket chili og koriander.
10. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.

Lager kjøttgrateng 

Blomkålris 

Ref. Lifesum