Gulrotpuré !

Kjempegodt tilbehør til hvit fisk, and og biff !

Til 3 porsjoner trenger du:

• 6 gulrøtter
• 1 appelsin 
• 2 ss olivenolje 
• Salt

Skrell gulrøttene og kutt i grove biter.

Kok dem møre i lettsaltet vann. 

Kjør dem i mikser med saften av en appelsin og olivenolje.

Smak til med salt.

Her er den brukt til stekt andebryst :

Oppskriften finner du her : Andebryst