Gammeldagse vafler ♥

Det regner i fjellheimen, noe som trengs da det er utrolig tørt her oppe. 

Da får man kose seg inne ♥

I dag har jeg bokstavelig talt tørket støv av vaffeljernet !

Gode gammeldagse vafler med gjær, stekt på vedkomfyr !

Mangler bakepulver, vaniljesukker og kardemomme her oppe. 

Har hvetemel, steinhardt sukker og tørrgjær, som har gått ut på dato ! 

Bruk gjerne helmelk og fersk gjær i denne oppskriften. 

Bland gjæren ut i litt av melken, som kan varmes opp litt.

Vaflene ble litt brente, men søte og gode ♥

Vaffelrøre

• 6 dl melk
• ½ pakke tørrgjær 
• 500 g hvetemel
• 3 egg
• 200 g sukker

Sånn gjør du:

1. Vips eggene sammen med melken. Kan gjerne varme opp melken litt først.
2. Tilsett hvetemel, blandet med gjær og sukker.
3. La røren svelle i 30-60 minutter.
4. Varm opp vaffeljernet og pensle jernet godt med smør. Det må gjøres mellom hver steking, for det er ikke smør i røren.
5. Stek vaflene, så godt du kan...
6. Spis & Nyt !

Bildet var på trykk i ukebladet HJEMMET uke 35 - 2018 ♥

Ingredienser ♥

Lager vaffelrøre ♥

Vedkomfyr ♥

Varm opp vaffeljernet ♥

Brune under og hvite på toppen ♥

Nystekt hyttevaffel ♥

Klar til servering ♥

Neste gang får jeg prøve dette vaffeljernet her ♥

Bilde tatt fra Svarthammern i Sør Fron, mot Rondane ♥