Håper snøen på hytta er borte før fellesferien.
Jeg har faktisk brukt lue og votter på sommerferie i fjellet, men jeg har trua om at våren er på vei 🌿
Håper du finner noe som frister 🍅🍄
Mandag
Har du fått med deg at jeg digger nykål 😅 -og nudler... !
I denne oppskriften bruker jeg gode eggnudler fra Vietnam og blander den sammen med årets nykål.
Lett, smakfull og god vegetarrett med nudler og nykål i asiatisk dressing og sesamfrø 🌿
Retten er best varm, men restene kan fint spises kalde til lunsj dagen etter.
Den nydelige hvite torsken passer utrolig godt til det salte soyasmøret med tomater og reker ♪♫
Herlig smakfull fiskemiddag 🐟🍅
Denne retten inneholder mine favoritt ingredienser: reker, nykål, soyasaus og koriander !
Onsdag
Roastbiff er en klassisk engelsk rett. Storbritanias nasjonalrett.
I England serveres den ofte varm med stekte poteter, saus og grønnsaker.
Og selvfølgelig yorkshirepudding.
Vet ikke helt når roastbiff ble populært i Norge, men det var vel på 70'tallet.
Roastbiff med spiralloff på lørdagskvelden, med litt remulade var en høytidsstund.
Denne salaten passer like godt, året rundt !
Smaker himmelsk godt 🌿
Jalfrezi er en indisk curry 🌿
Den blir laget i mange utgaver med forskjellige proteiner.
Lam, geit, kylling, fisk eller vegetar med grønnsaker er de mest brukte i India.
Jalfrezi ble opprinnelig brukt som restemat, hvor man stekte rester av kjøtt eller fisk
-og blandet inn løk og chili.
Denne utgaven av Jalfrezi er en smaksbombe med kylling, servert med basmatiris, nanbrød og raita 🌿
Fredag
Nydelig, smaksrik salat, som passer perfekt når du har lyst på noe friskt, godt og sunt 🌿
Dirty fries er pommes frites med topping !
Denne utgaven er med skikkelig smakfull kylling med en herlig saus, syltet rødløk, chilimajones, toppet med koriander og jalapeno for dem, som ønsker den skikkelig hot ! 🌿
Skikkelig comfort food !
Legg sprø krydret pommes frites på en tallerken, topp med kylling, syltet rødløk, chilimajones, gjerne litt syltet jalapeño og koriander.
Digg inn !!
Ukens søte
Café Stings sjokoladekake er en veldig populær sjokoladekake ♫
Kaken er saftig og fylt med masse sjokoladekrem !
Den første uken i mai byr jeg på en variert ukemeny, noe for en hver smak.
Vegetarrett med nudler, torsk med knallgodt tilbehør, nydelig asiatisk roastbiffsalat, kylling i indisk curry, frisk og god sashimi med laks og masse grønt, verdens beste nachoes, meksikansk dirty fries med en spicy topping og en beryktet sjokoladekake 🌿🍴
Håper du finner noe som frister 🍅🍄
Mandag
I denne oppskriften bruker jeg gode eggnudler fra Vietnam og blander den sammen med årets nykål.
Retten er best varm, men restene kan fint spises kalde til lunsj dagen etter.
Tirsdag
Herlig smakfull fiskemiddag 🐟🍅
Denne retten inneholder mine favoritt ingredienser: reker, nykål, soyasaus og koriander !
Onsdag
I England serveres den ofte varm med stekte poteter, saus og grønnsaker.
Og selvfølgelig yorkshirepudding.
Vet ikke helt når roastbiff ble populært i Norge, men det var vel på 70'tallet.
Roastbiff med spiralloff på lørdagskvelden, med litt remulade var en høytidsstund.
Her serverer jeg en herlig, magisk god roastbiffsalat med sprø grønnsaker og en nydelig dressing ♪♫
Denne salaten passer like godt, året rundt !
Smaker himmelsk godt 🌿
Torsdag
Den blir laget i mange utgaver med forskjellige proteiner.
Lam, geit, kylling, fisk eller vegetar med grønnsaker er de mest brukte i India.
Jalfrezi ble opprinnelig brukt som restemat, hvor man stekte rester av kjøtt eller fisk
-og blandet inn løk og chili.
Denne utgaven av Jalfrezi er en smaksbombe med kylling, servert med basmatiris, nanbrød og raita 🌿
Fredag
Denne utgaven er laget med babyspinat, hjertesalat, vårløk, laks, fersk ananas, mango og granateple 🌿
Asiatisk mat handler om smak og balanse !
Jeg klarer ikke å legge ut en helt perfekt balansert rett, du må smake den til selv.
Hver enkel sitrusfrukt har forskjellig mengde av syre. Chili varierer i styrke og smak.
Hver enkel sitrusfrukt har forskjellig mengde av syre. Chili varierer i styrke og smak.
Friske urter kan også variere i smaken. Det gjelder å smake seg frem og finne den rette balansen !
Den balansen, som er rett - er den du liker og da finnes det ikke noe bedre 💛
Den balansen, som er rett - er den du liker og da finnes det ikke noe bedre 💛
Lørdag
Carne Asada betyr grillet kjøtt og stammer fra det Meksikanske kjøkken 🌿
Luksus'utgave av nachos' med marinert grillet ytrefilet av storfe !
- inspirert av 👉 BiffTacos og 👉 BiffNachos 🌿🍅
Skikkelig, smakfull, passe sterk, knallgod Tex-Mex kosemat ♫
Carne Asada er marinert biff, som grilles på høy varme, så det nesten blir litt brent før det deles opp i tynne skiver.
Luksus'utgave av nachos' med marinert grillet ytrefilet av storfe !
- inspirert av 👉 BiffTacos og 👉 BiffNachos 🌿🍅
Skikkelig, smakfull, passe sterk, knallgod Tex-Mex kosemat ♫
Søndag
Denne utgaven er med skikkelig smakfull kylling med en herlig saus, syltet rødløk, chilimajones, toppet med koriander og jalapeno for dem, som ønsker den skikkelig hot ! 🌿
Kyllingen kan tilberedes i stekeovn eller slowcooker.
Legg sprø krydret pommes frites på en tallerken, topp med kylling, syltet rødløk, chilimajones, gjerne litt syltet jalapeño og koriander.
Digg inn !!
Ukens søte
Kaken er saftig og fylt med masse sjokoladekrem !
Café Sting ligger i Stavanger, og etter det jeg har lest meg frem til så ble det rettsak mellom eierene og en forsmådd servitør, som la ut den hemmelige oppskiften på nettet.
Kaken var og er kanskje fremdeles, en av deres spesialiteter og mange valfartet til kafeen for å smake på herligheten.
Om historien er sann og hvem, som eventuelt vant rettsaken blir ett mysterium... enn så lenge.
Kaken var og er kanskje fremdeles, en av deres spesialiteter og mange valfartet til kafeen for å smake på herligheten.
Om historien er sann og hvem, som eventuelt vant rettsaken blir ett mysterium... enn så lenge.
Lag en fin mai måned 💙❤💙❤💙❤
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar