Burrito med biff & cheddar ♫♪ Servert med hjemmelaget tomatsalsa & syltet rødløk !

Burrito er en meksikansk matrett 🌿

Den består av en tortilla som er brettet eller rullet rundt et fyll.

I dag ble det en variant med mør biff, en av verdens beste smelteost, nemlig cheddar, friske grønnsaker og tomatsalsa, som du finner en super oppskrift på ➡ her
- og nydelig syltet rødløk, lag en stor porsjon når du først er i gang, oppskrift ➡ her.

Skvis over litt limesaft før du ruller den sammen = Perfekt ♫♪

Retten smaker utrolig friskt og godt !!

Du trenger:

• Tortilla
• Mørt biffkjøtt
• Salt
• Pepper
• Cheddar
• Ruccola
• Paprika
• Syltet rødløk *
• Tomatsalsa *
• Koriander
• Lime

Biff:

1. Ta kjøttet, jeg brukte ytrefilet ut av kjøleskapet 30 minutter før det skal stekes.
2. Krydre biffene med salt og pepper.
3. Stekes i en blanding av rapsolje og meierismør på sterk varme, i ca. 3 minutter til det begynner å piple opp kjøttsaft, snu, og stek på den andre siden til det kommer frem kjøttsaft. Da er biffen medium stekt.
4. La den hvile 5-10 minutter før du skjærer den opp i skiver.

Du kan bruke biffstrimler, men jeg foretrekker medium stekt biff -og strimler kan fort bli overstekt.
Ferdige biffstrimler inneholder også ofte dårlig biff med mye 'slintrer'.

Tortilla:
Varm opp tortilla etter anvisning på pakken.

Lag gjerne dine egne ➡Oppskrift på tortilla finner du 👉 her -og lavkarbo utgaven finner du 👉 her 🍅

Servering:

1. Legg ruccola, syltet rødløk, paprika i strimler, biffkjøtt i skiver, cheddar og tomatsalsa på varme tortilla. Dryss over litt frisk koriander og rull den sammen.
2. Server med en lime båt, som kan skvises over før burritoen rulles i sammen.

Sangre de Toro 2013
- En Spansk, god og billig en !

Farge: Dyp blårød.

Lukt: Aroma med preg av røde bær og litt urter.

Smak: Bløt og saftig frukt, preg av røde bær og urter. (2013)

Råstoff: Garnacha 65%, Cariñena 35%

Metode: Gjæret i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur. 6 md. i

Innhold: Alkohol 12,00%Sukker: 2,20 g/l Syre: 4,00 g/l

Lagringsgrad:Drikkeklar, ikke egnet for lagring

Produsent: Miguel Torres

Syltet rødløk og tomatsalsa ♫♫

Spis & Nyt !!

Ingredienser !