STORHAMAR HOCKEYKYSS 🏆💙💛

Pikekyss er små søte marengs laget av eggehvite og sukker !
De er sprø utenpå, litt seige inni og smaker smaskens søtt og sprøtt !!

Hockeykyss lages selvfølgelig av masse hockeypulver. 
Hockeypulver er lakrispulver, som er pakket inn i en liten plastboks. Ser litt ut som en snusboks !

Nå bor jeg rett utenfor Hamar. Her i distriktet -og laaaangt utenfor bygrensen, kommunen, fylkeskommunen og i hele Norges land, mener mange at Storhamar Hockey er Norges beste ishockeylag. Mulig Lillehammer ikke er helt enige i det. Hedmark og Oppland blir fra 2020 slått sammen til en fylkeskommune - Innlandet !! Men, sant skal sies, Innlandet får to gode hockey lag altså !!

NORGESMESTER :  1995, 1996, 1997, 2000, 2004, 2008, 2018

Få BØTTA hjem til Hamar 🏆

STORHAMAR HOCKEYKYSS 💙💛

• 4 eggehviter
• 2 dl sukker
• 3 pakker Hockeypulver a 12 gram
• 20 g blå konditorfarge
• 20 g gul konditorfarge

Sånn gjør du:

1. Forvarm stekeovnen til 100°C varmluft.
2. Del eggehvite og eggeplommer. 
3. Pisk eggehviter stive i en helt ren bolle. 
4. Tilsett sukker og hockeypulver vekselvis, litt og litt om gangen.
5. Del blandingen i to og rør forsiktig inn gul og blå konditorfarge i hver sin marengs. Bruk en slikkepott og bland fargen forsiktig inn i marengsen. Du trenger ganske mye, jeg brukte to tuber a 10 g av hver farge. 
6. Dekk to stekeplater med bakepapir. 
7. Hell blandingene i to sprøyteposer - en gul og en blå, og lag fine pikekyss. Har du ikke sprøytepose kan du bruke en skje, blir ikke like fin fasong, men smaker like godt !
8. Sett stekeplatene i ovnen og senk temperaturen til 80 °C varmluft.
9. Stek marengsen i 2 timer. La de tørke ferdig i stekeovn med ovnsdøren oppe.
10. Oppbevar pikekyssene tørt, ikke sett dem i kjøleskapet.

Av eggeplommene kan du lage 👉 Morsans eggelikør  💙
Crister Berens er fra Sverige - så det er en gul/blå tråd her altså !!

Stivpisket eggehvite 💙

Blå og gul marengs 💙

Legg margens i en sprøytepose 💙

Klare til steking 💙

Stekes i 2 timer 💙

Oppbevares tørt i romtemperatur 💙

Klare til servering 💙

Herlige marengs med god smak av lakris 💙