Norges nye nasjonalrett TACO, har nesten hver fredag i over 20 år stått på bordet i mange norske hjem.
Første gang vi nordboere kastet oss over taco, spiste vi den som regel med tacoskjell og kjøttdeig. Etterhvert begynte vi å spise taco med tortilla og byttet ut kjøttdeig med kylling, biff og fisk. I følge Opplysningkontoret for frukt og grønt selges det 14,4 millioner enheter av meksikansk skjell og lefser/lomper i Norge i året. Og ut fra tall på omsetning i butikk, antas det at vi hvert år spiser i overkant av 14 128 000 taco-, tortilla- og fajitamiddager i Norge ♫
På bloggen min finnes det mange utgaver av taco, med reker, fisk, kylling, pai, suppe, gratenger og i dag blir det altså tacokake.
Alt er laget fra bunnen av, tortilla, tacokrydder, tacosaus, ostesaus og guacamole 🍅
Denne kan også nytes 'på lavkarbo' med lavkarbo tortilla 🌿
Server tacokaken med salat, resten av ostesausen og hjemmelaget guacamole, som du finner oppskrift på 👉
her.
Spis & Nyt ♫
Du trenger til 6 porsjoner:
- 400 karbonadedeig eller kjøttdeig
- Stekesmør
- 2-4 ss tacokrydder *
- 1/2-1 rød paprika
- 100 g revet ost
- 8 stk tortilla *
- Tacosaus *
- Ostesaus *
Sånn gjør du:
- Lag først tortilla, hvis du vil lage dem fra bunnen av.
- Lag tacosaus, ostesaus og tacokrydder eller bruk krydder fra pose.
- Stek kjøttdeigen med litt stekesmør i en stekepanne.
- Tilsett tacokrydder etter smak og behag, noen vil ha masse krydder, mens andre foretrekker en litt mildere smak.
- Tilsett tacosausen og bland alt godt sammen.
- Skjær paprika i tynne stimler.
- Legg bakepapir på en stekeplate og sett på en springform, som har ca. samme størrelse som tortilla lefsene.
- Legg en tortilla i bunn og legg på 1/4 av kjøttblandingen.
- Legg på en tortilla og legg på ett tynt lag med ostesaus og litt paprika i strimler.
- Tortilla, kjøttblanding, tortilla, ostesaus og paprika, tortilla... fortsett lagvis. (du skal ha 4 tortilla med kjøtt og 4 med ostesaus)
- Avslutt med en tortilla som du dekker med litt ostesaus og dryss over revet ost.
- Stekes på 200 grader i 20-25 minutter.
Tortilla
Finner du oppskrift på 👉 her.
Lavkarbo tortilla finner du 👉 her.
Tacokrydder
Finner du oppskrift på 👉 her, hvis du vil lage tacokrydder selv.
🍎 Tacosaus
- 400 g hermetisk hakket tomat
- 2 ss tomatpure
- 1/2-1 paprika i små terninger
- 1 rød chili, finhakket
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts spisskummen
- 1 ts oregano
- 1/2 ts sukker eller sukrin gold
Bland sammen alle ingrediensene i en kjele og la sausen småkoke i 20 minutter.
Ostesaus
- 1 beger lettrømme / Kan gjerne bruke seterrømme på lavkarbo
- 200 g Philadelphia kremost
- Salt
- Pepper
Sånn gjør du:
- Visp sammen rømme og kremost.
- Smak til med litt salt og pepper.
- Det blir en god del igjen, som kan brukes som dressing ved servering.
![](https://2.bp.blogspot.com/-ZWUJ1ZKzCfE/WpwZMFan4XI/AAAAAAAAduM/8GLSJqR9EwAEdWxoni1T0-h-xa8k_fQtACLcBGAs/s640/20180304_153059.jpg) |
Tacokrydder og tortilla ♫ |
![](https://3.bp.blogspot.com/-KbVWuvEMMm0/WpwZULx4qfI/AAAAAAAAduQ/-F5jXE5tVCshclyQam1kE5iugdYHfDxJACLcBGAs/s640/20180304_152334.jpg) |
Ingredienser til tacosaus ♫ |
![](https://2.bp.blogspot.com/-d_qC3uRVm2A/WpwZcRjQYjI/AAAAAAAAduY/Ui04LbQ3FmQkLRsYXS06hWVe4wQrwqFywCLcBGAs/s640/20180304_152615.jpg) |
Skjær paprika i terninger ♫ |
![](https://2.bp.blogspot.com/-ocwCYTKyRqU/WpwZsX2_hII/AAAAAAAAduc/YFaddFniaioVJA5nTzRCGb4P25a_KTnXQCLcBGAs/s640/20180304_153622.jpg) |
Steker karbonadedeig ♫ |
![](https://1.bp.blogspot.com/-InWFGCAaEpg/WpwZ2L6NEGI/AAAAAAAAduk/j273gQHtRj0czndkZS4gGz1nLtw7TrRGgCLcBGAs/s640/20180304_153752.jpg) |
Rør sammen ostesausen ♫ |
![](https://4.bp.blogspot.com/-1nXLu6lwrPo/WpwZ87m9muI/AAAAAAAAduo/TTqz2Dq0hewk3BM5hYgPqz514sBAlPDLwCLcBGAs/s640/20180304_154214.jpg) |
Skjær paprika i tynne strimler ♫ |
![](https://4.bp.blogspot.com/-YlmmQiTA7-Q/WpwaF40t9lI/AAAAAAAAdus/mkoAEZ0cKWQtcIY-UwMONu3jYzyS44sUACLcBGAs/s640/20180304_155302.jpg) |
Montering av kaken ♫ |
![](https://1.bp.blogspot.com/-c38q-N0fLs4/WpwaO1Gv6-I/AAAAAAAAdu0/XYRk3kQZ_nsXN1GhMBNL4kjU2_Pi4eTggCLcBGAs/s640/20180304_155835.jpg) |
Ostesaus og paprika ♫ |
![](https://4.bp.blogspot.com/-09Wo3xXAaOc/WpwaVewzlxI/AAAAAAAAdu8/ruA02KiL7A8wEyTdFgVFvtQyRai4omqegCLcBGAs/s640/20180304_160006.jpg) |
Kjøttblanding ♫ |
![](https://3.bp.blogspot.com/-4YYC8fmdO-o/Wpwac-fdVSI/AAAAAAAAdvA/6Wt642TZMH0lLJ0SpBag4vh_kl9vVXJ9wCLcBGAs/s640/20180304_160558.jpg) |
Klar til steking ♫ |
![](https://2.bp.blogspot.com/-U8wPwIUtlB0/WpwakYvx28I/AAAAAAAAdvE/Kk-Z7FifZP83xWzJobyN-ssFyY_eskW3wCLcBGAs/s640/20180304_160643.jpg) |
Stekes ved 200 grader i 20-25 minutter ♫ |
![](https://3.bp.blogspot.com/-g8BSmppRjG4/WpwasgjrKuI/AAAAAAAAdvI/KklbkPpD6hQ6-zZrL8vuYIjzKcCJBE84gCLcBGAs/s640/20180304_161200.jpg) |
Lager guacamole, mens kaken steker ♫ |
![](https://4.bp.blogspot.com/-ioYijHY1CC4/Wpwa5kSN_iI/AAAAAAAAdvQ/tqLg8dk9cy0vVGAMe74gYix_w1ao49FegCLcBGAs/s640/20180304_163155.jpg) |
Ferdig stekt ♫ |
LAVKARBO utgave - med Tortillalefser fra Thights, Jarsberg revet ost, Sukrin gold søtning.
Kalorier per porsjon : 430
Karbohydrater : 13 gram
![](https://3.bp.blogspot.com/-9Pb8XDOdk5g/WpwbD5GUxlI/AAAAAAAAdvY/68XztzeCeIEuy3fuM_XyTUnCLtYYRKbQwCLcBGAs/s640/1520178308586.jpg) |
Klar til servering ♫ |
![](https://2.bp.blogspot.com/-ctVu8W_JYPw/WpwbJzB1nqI/AAAAAAAAdvc/1wWA1IbOS_0x5QRcECkjcG7HXxJqsEOqQCLcBGAs/s640/1520178270180.jpg) |
Spis & Nyt ♫ |
![](https://4.bp.blogspot.com/-SLBKofrIGlQ/WpwbX4XbQyI/AAAAAAAAdvk/RxIrcqyH1wEXdzEn9XByAaDW8JS6bSlMgCLcBGAs/s640/1520178291658.jpg) |
Smaker smaskens ♫ |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar