Januar er årets kaldeste og mørkeste måned, da gjelder det å kose seg så godt man kan.
Spis godt, men sunt og fyll opp lageret i kroppen med vitaminer.
Fyll kjøleskapet opp med frukt og grønt 🍅🍇🍍
Lag en ukemeny for ukens middager så har du i hvert fall en ting mindre å gruble på 'når nettene blir lange og kulden setter inn'.
Oppskrift 👉 her !
Ukemenyen byr på fisk, hvitt kjøtt og grønnsaker, men også litt ris, pasta, biff og pizza 🌾🍕
Håper dere finner noe som frister 🍅🌿
Link til oppskriften finner dere i navnet på retten !
God middag ♫♪
Mandag
Kjøttfri mandag i januar !
Herlig smaksrike, sunne, hotte og gode vegetar wraps !
Tortilla av fullkorn fylt med osteomelett, masse grønnsaker og hot jalapeño 🌿
Tirsdag
I dag pannestekte jeg den i godt smør og litt olje -og serverte den med denne fantastiske grønne risottoen.
Ser fantastisk ut - og smaker enda bedre enn den ser ut !
Onsdag
Mac'n cheese blir servert, som egen rett eller som tilbehør til stekt kjøtt, kylling eller fisk.
I denne utgaven bruker jeg kylling i gratengen🌽
Du kan gjerne servere retten sammen med en grønn salat, så blir det en litt sunnere middag.
Torsdag
Tradisjonelt lages pokè av gulfinnet tunfisk, men du kan også benytte annen sjømat som egner seg for å spise rått. Det var fiskere på Hawaii som først begynte å spise pokè. Etter at de hadde renset og filetert fangsten, spiste de avskjæret fra fisken som mellommåltid. Fisken ble servert i små boller, med ris til. Pokè er et verb på Hawaii, det betyr å kutte.
I sin enkleste form består pokè bare av rå fisk, sesamfrø og hakket vårløk, men du kan også tilsette ulike grønnsaker eller frukt som avokado, mango og granateple.
I denne utgaven har jeg også tilsatt nudler 🍜
Salt - Søtt - Syrlig - litt Spicy ♫♫
' Dætta er så godt det så det.... mmm mmm '😋
Fredag
Denne pizzaen er stekt på pizzastein, men du kan fint bare steke den i ovn på vanlig måte.
225 grader i 15-20 minutter.
Toppet med spekeskinke, frisk ruccola og basilikum 🌿
Lørdag
Retten serverer jeg med stekt sopp, spinat og tomat 🍄🍅
Blir aldri lei en god biffmiddag !
Det er jo ikke hver gang man er like heldig med kvaliteten, men går du for indrefilet av en god produsent så er den, som reglel alltid mør.
I glasset :
19 Crimes Snoop Cali Red 2020 🍷Det velkjente vinmerket '19 Crimes 'har slått seg sammen med Snoop Dogg for å gi ut ett begrenset opplag med vin. En rødvin og en rosevin.
Snoop's Cali Red er en blanding av 65% Petite Syrah, 30% Zinfandel og 5% Merlot.
Søndag
I denne retten har jeg brukt ferdig krydret kalkunfilet i stekepose, fra Prior.
Enkelt og veldig lettvint. Smaker faktisk veldig godt -og den er skikkelig saftig !
Godt, sunt og magert kjøtt 💚
Herlig saftig, smaksrikt og nydelig måltid !
Ukens dessert
Pasjonsfrukt 'Passions fruit' - Lidenskapens frukt !
Frukten har en frisk, tropisk smak og passer veldig godt til kremet og søt vaniljedessert !
I denne oppskriften bruker jeg søtningsmiddel, Tagatesse.
Snoop's Cali Red er en blanding av 65% Petite Syrah, 30% Zinfandel og 5% Merlot.
Dette er faktisk den beste utgaven av 19 Crimes wines !
Søndag
Enkelt og veldig lettvint. Smaker faktisk veldig godt -og den er skikkelig saftig !
Godt, sunt og magert kjøtt 💚
Nykål kan erstattes med spisskål eller kinakål, som er ett godt alternativ nå på vinteren,
Ukens dessert
Frukten har en frisk, tropisk smak og passer veldig godt til kremet og søt vaniljedessert !
Hvis du vil bruke vanlig sukker, så dobler du mengden i forhold til søtningsmengden, som står i oppskriften.
Lag en fin uke !
Så satser vi på en mild februar, når den tid kommer og lave strømregninger 💛
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar