05 juli 2014

Biff med ovnsbakt søtpotet og mais ✿


En saftig biff har vi fortjent i dag !
Servert med enkelt og godt tilbehør, søtpotet, rødløk og mais.
På toppen en stor skje med kryddermør !
Snadder  ♫♪

Nederst på siden finner dere ett nydelig dikt av Toril Ingeborg Nybrott ❤️ 
Tusen takk for at jeg får lov til og dele dem ❤️


Du trenger:
  • Biff, jeg brukte ytrefilet
  • Søtpoteter
  • Maiskolber
  • Rødløk
  • Solsikkeolje
  • Stekesmør
  • Biffkrydder
  • Salt
  • Kryddersmør
  • Peppersaus 
  • Timian
Ovnsbakte grønnsaker:
  1. Skrell søtpoteter.
  2. Skjær søtpoteter i båter, rødløk i litt store biter og maiskolber i biter.
  3. Hell over litt olje og salt.
  4. Bland godt sammen.
  5. Strø gjerne over litt frisk timian, hvis du har.
  6. Stekes ved 225 grader i ca. 25 minutter.
Biff:
  1. Ta først kjøttet ut av kjøleskapet, ca. 0,5 time før det skal stekes.
  2. Stek på sterk varme i en blanding av olje og smør.
  3. La olje/smør bli nøttebrunt før du legger i biffen.
  4. Krydre med biffkrydder eller salt og pepper.
  5. Stek ca. 3 minutter, til du ser blodet pipler opp på den ene siden, snu og stek den andre siden.
  6. Når blodet pipler opp -er den medium stekt.
  7. La den hvile i 10 minutter.
  8. Legg en bit kryddersmør på biffen ved servering.
Server med peppersaus, du finner tre oppskrifter her : Peppersaus

Hvis du ønsker og bruke posesaus, så er Mills Kremet Pepper Sauce eller ferdig peppersaus fra Jacobs Utvalgte de beste alternativene, etter min smak i hvert fall.

Grønnsaker  ✿


Tommasi Graticcio Appassionato 2012
  • Farge: Dyp rød.
  • Lukt: Preg av modne mørke bær, tørket frukt og litt lakris.
  • Smak: Sødmefull mørk bærfrukt, litt tørket frukt og lakris, noe varm ettersmak.
  • Passer til: Storfe   Lam og sau   Storvilt  
  • Land/distrikt: Italia
  • Årgang: 2012
  • Råstoff: Corvina, Oselata
  • Metode: Druene er tørket i 30-40 dager. 12 md. på eikefat.
  • Innhold: Alkohol 13,00%Sukker: 6,90 g/l Syre: 5,80 g/l
  • Lagringsgrad:Drikkeklar nå, men kan også lagres

  • Bildet tatt på Heggsetra, Sør Fron
    Redsel
    Du moralens vokter
    av fordommenes rekkverk
    Hva er du redd for?
    Vil din nattesøvn
    Bli røvet bort?

    Vil din egen moral rokkes
    Og du miste fotfestet
    Om jeg
    GJØR feil i dine øyne
    SER feil ut i dine øyne
    Eller er
    ANNERLEDES enn deg?

    Hvem fortalte deg
    At dette var feil?
    Hvilken fasit går du etter
    Hvilken motivasjon har du
    Når et menneskes utseende
    Er det som skaper verdi for deg?

    Er det samfunnets forfall du frykter?
    Eller er det mangel på anstendighet
    At et menneske
    Ikke klarer å fylle dine sko
    Dine krav og enes om dine meninger?

    Om en hvit hare bet deg
    Vil alle hvite harer bite?
    Om det regnet i Paris
    Ville det alltid regne i Paris?

    Se meg som menneske
    Ikke la forutbestemte meninger
    Din tillærte kritikk
    Eller frykt
    Hindre deg
    I å bli rikere som menneske
    Om ikke annet på erfaring
    -nybrottsarbeid-
    Toril Ingeborg Nybrott ❤️

    ✻ღϠ₡ღ✻
    (¯`✻´¯) Ha en fin kveld ღღ
    `*.¸.*✻ღϠ₡ღ¸.✻´´¯`✻.¸¸.Ƹ̴Ӂ̴Ʒ..

    Ingen kommentarer:

    Legg inn en kommentar

    Print Friendly and PDF