Helt nydelig ♫♪
men.... kommer varm og svett hjem fra jobb, da frister det ikke med "pottiter og kjøttkaker" c",)
En lettvint og god pastasalat, som er ferdig på 1-2-3, passer godt på varme dager !!
Lag gjerne en litt stor porsjon, fin og ta med i lunchboksen på jobb, hvis det blir igjen noen rester.
Til 4 personer:
- 200 g tørr pasta, jeg brukte farfalle
- 200 g smårettskinke
- 120 g ost, jeg brukte mini Babybel
- 1 rød paprika
- 1/2 agurk
- Mais, en liten box
- 4-5 reddiker
- 1-2 dl isbergsalat, kan gjerne bruke ruccola
Sånn gjør du:
- Kok pasta al'dente etter anvisning på pakken.
- Sil av vannet og skyll under kaldt vann, så den ikke kleber seg sammen.
- Skjær ost i terninger.
- Skjær paprika og agurk i biter, fjern den bløte remsen på agurken.
- Skjær reddiker i skiver.
- Hell av vannet på hermetisk mais.
- Skjær salat i biter.
- Bland alt forsiktig sammen.
Server gjerne med dressing, oppskrift her : Thousand island dressing
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar