Pastasalat med smårettskinke & ost ♫♪

❤ 

For en sommer vi har i år !!
Helt nydelig ♫♪

Når man kommer varm og svett hjem fra jobb, da frister det ikke med 'pottiter og kjøttkaker'.

En lettvint og god pastasalat, som er ferdig på 1-2-3, passer godt på varme dager !

Lag gjerne en stor porsjon, da den passer perfekt fin i lunchboksen 🌿

Til 4 personer trenger du:

• 200 g tørr pasta, jeg brukte farfalle
• 200 g smårettskinke
• 120 g ost, jeg brukte mini Babybel
• 1 rød paprika
• 1/2 agurk
• Mais, en liten box
• 4-5 reddiker
• 1-2 dl isbergsalat, kan gjerne bruke ruccola

Sånn gjør du:

1. Kok pasta al'dente etter anvisning på pakken.
2. Sil av vannet og skyll under kaldt vann, så den ikke kleber seg sammen.
3. Skjær ost i terninger.
4. Skjær paprika og agurk i biter, fjern den bløte remsen på agurken.
5. Skjær reddiker i skiver.
6. Hell av vannet på hermetisk mais.
7. Skjær salat i biter.
8. Bland alt forsiktig sammen.

Server salaten med 👉 Thousand island dressing