Kyllingfilet med melon & mangosalat ✿


Nydelig friskt lite måltid 🍉
Jeg synes sweet chilisaus er godt, men min bedre halvdel foretrekker BBQ-saus.
Det smaker skikkelig godt -og er veldig raskt og enkelt å lage  !!

Denne salaten er også kjempegod uten tilbehør -og kan serveres til alle typer stekt kjøtt og fisk.
Retten kan serveres med godt brød, ris eller pommes frites.

Bon Appétit 🌿

Til 4 porsjoner trenger du:
Inneholder totalt 1100 kcal - 275 kcal per porsjon
  • 4 stk kyllingfilet
  • 4 ss sweet chilisaus eller BBQ-saus
  • 200 g cantaloupemelon
  • 200 g vannmelon
  • 1 stk stor mango
  • 1/2 stk isbergsalat
  • 1 stk rød chili, finhakket
  • 1 stk lime, saften
  • 180 g melon & pasjonsfrukt yoghurt
  • (Koriander)
Sånn gjør du:
  1. Kyllingen grilles på varm grill, 3 minutter på hver side.
  2. Kyllingen "setter seg fast" på grillen, men de "løsner" når de har fått stekeskorpe"!!
  3. Vent med å pensle på BBQ -eller chilisausaus, for den inneholder sukker og kan fort bli brent.
  4. Grill videre på indirekte varme i 10 minutter.
  5. Pensle kyllingen med chilisaus eller BBQ saus, etter eget ønske. 
  6. Du kan selvfølgelig også steke kyllingen i en stekepanne, hvis du vil det.
Salat:
  1. Skjær opp ingrediensene til salaten i passelige biter.
  2. Press saften av 1 stk lime, over salaten, bland forsiktig sammen.
  3. Serveres med yoghurt.

Ingredienser til melon & mangosalat 




Melon & mangosalat med melon & pasjonsfrukt yoghurt, drysset over litt koriander !
⋰ ⋰
.((¯`´¯) Lev - Spis & Nyt !!
`*.¸.*.✿✿¸.•*¨`*•..¸ღ¸.•*¨`*•..¸✿✿

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Print Friendly and PDF