Biff & Guacamole sandwich ♫♪ ღ

Skikkelig snadder til lørdagskos ღღღ
Mørt biffkjøtt med smakfull cheddar, hjemmelaget god guacamole, varme ciabatta og sprø chips ♫♪
Denne smaksbomben må dere teste ut !!

Du trenger:

• Ciabatta
• Biff av entrecote, ytre- eller indrefilet
• Smør og olje
• Salt og pepper eller biffkrydder
• Cheddar
• Rødløk
• Tomater
• Ruccola
• Guacamole *
• Chips

Guacamole er en kald dippsaus, laget av avokado.
Ett naturlig følge til tex-mex food, men passer også perfekt til biff.
Lag den først og oppbevar den i kjøleskapet frem til servering.
Oppskriften finner du her.

Biff:
Ta kjøttet, jeg brukte ytrefilet ut av kjøleskapet 30 minutter før det skal stekes.
Krydre biffene med salt og pepper eller biffkrydder.
Stekes i en blanding av rapsolje og meierismør på sterk varme, i ca. 3 minutter til det begynner å piple opp kjøttsaft, snu, og stek på den andre siden til det kommer frem kjøttsaft.
Da er biffen medium stekt.
La den hvile 5-10 minutter før du skjærer den opp i skiver.

Tilbehør:
Stek ciabatta etter anvisning på pakken.
Skjær rødløk i tynne skiver og tomater i skiver eller båter.
Skjær ciabatta på langs.
Legg  ruccola, tomatskiver og løk på den nederste delen av ciabattaen.
Skjær biff i skiver og legg den på grønnsakene, legg på ost, guacamole og ciabattatoppen.
Server biffsmørbrødene med chips.

Ingredienser ♪

Biffsmørbrødet kan også serveres med pommes frites og litt bearnaise ♪

Spis & Nyt ♪♪