}); Edels Mat & Vin: Ukemeny - Svart November ♫♥ Google+

lørdag 27. oktober 2018

Ukemeny - Svart November ♫♥


Nå er den her snart.... den kalde fine tiden ♫ Særlig !!!!
Jeg velger meg April, men for å komme dit må man komme seg gjennom vinteren.

Nå er vi så heldig, at de fleste av oss i hvert fall får ett varmt måltid i løpet av dagen.
Lag ett festmåltid hver dag, med smaksrik god mat !
Dekk bordet med levende lys og lag en hyggelig ramme rundt middagsbordet.
Det er hverdager det er flest av - nyt dem - ♫

Hvis det er mange rundt middagsbordet hos deg, så kan det være økonomisk og smart å lage en ukemeny. Gjør det gjerne i fellesskap -så alle får være med å bestemme.

Her er ett forslag til gode, smakrike, varierte middager for mørke, småkalde dager og kvelder ♫
Link til oppskriften finner du i navnet på retten.
Håper du finner noe som frister !
God middag 

Mandag
Byggotto med kantareller

RISOTTO er bare så godt, men hvis du skifter ut risen med bygg, så får du BYGGOTTO, som er mye sunnere en vanlig risotto 🌾
Her er en vegetar-utgave med masse gode kantareller 🍄
Retten kan også serveres med stekt fisk eller kjøtt hvis du ønsker det.


Tirsdag
Mexicansk fiskegrateng

Denne retten ble ganske så billig også, jeg brukte fryst torskefilet. Ikke den beste kvaliteten, men helt greit til dette formålet. La fisken tine i kjøleskapet natten over.
Skikkelig digg fiskemiddag ♫♫


Onsdag 
Marinert kylling med Sriracha, honning og hvitløk

Smaksrik søt, salt, sterk og syrlig kylling 🌿
Den trenger litt forberedelse da kyllingen skal marineres i en til to timer.
Server smaksbomben med kokt jasminris og dampet Pak Choy.
Pak Choy er en asiatisk kål med ganske sterk peppersmak. 


Risoni er pasta, som er formet som store riskorn.
Enkel, smaksrik og god pastamiddag, som er klar på under 30 minutter !


Fredag
Quesadillas med kyllingkjøttdeig

TEX-MEX Fredag ♫
Quesadillas er noe vi nordboere kan kalle for ett meksikansk ostesmørbrød.
Quesadillas er tortilla, som blir fylt med ost -og annet snadder. Deretter blir de stekt gylne og sprø i en stekepanne.
Dette er en forholdsvis sunn utgave med kyllingkjøttdeig og fullkornstortilla.
Server Quesdadillas med god hjemmelaget Guacamole, som du finner oppskrift på her.


Lørdag
Andebryst med appelsinsaus og rødkål

Nydelig mat på en småkald høstkveld !
Den kan også serveres i de fineste selskaper, med hvit duk og Kongen som gjest !
Smaksrik rett med gode andebryst, hjemmelaget rødkål og spicy appelsinsaus.


Søndag
Ytrefilet av hjort med høstens godsaker

Høsten er tiden for viltkjøtt og nyhøstet grønnsaker, frukt og bær.
Nå er det sesong for sopp og plommer -så pass på og nyt dem når de er på sitt beste.
Herlig, mør, god og kortreist ytrefilet av hjort fra Løiten.
Servert med pannestekte gulrøtter, plommer, sopp, sjalottløk, mandelpoteter og viltsaus !
Høstens smaker på en tallerken ♫♪



Ukens dessert/kake
Gulrotmuffins med ostekrem 💕

Gulrotkake er bare så godt 💕
Den kan jo selvfølgelig skjæres i porsjonsbiter, men det er enda mer praktisk med muffins !
Frys dem gjerne ned, så kan du ta opp så mange som du ønsker.


((¯`´¯) LAG EN FIN UKE 
`*.¸.*.✿✿¸.•*¨`*•..¸✿ღ¸.•*¨`*•..¸✿✿



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar