Ukemeny - Februar !

Ny uke, nye muligheter - nå er det faktisk lyst ute helt til fem'tiden på ettermiddagen !

Kun 3 uker igjen før vi går inn i den første vårmåneden 💛

What's for dinner, hva skal vi ha til middag, samma det, å ja... er det det' vi skal ha 😊
Noen, som kjenner seg igjen ?

Lag en ukeplan da vel, eller bruk denne 👇 problem løst.... i hvert fall for en uke !

Link til oppskriftene finner du i navnet på retten.

Mandag

Hjemmelaget Toro-tomatsuppe
 - og pannekaker med blåbærsyltetøy

Her får du oppskriften på hvordan man kan lage tomatsuppe, som minner om 'pose-varianten' uten frisk tomat, bare en 'dæsj' tomatpuré -og en 'dæsj' tilsvarer faktisk mange friske tomater 🍅

Stek pannekaker og server dem med godt blåbærsyltetøy 😋

Tirsdag

Stekt fiskepudding med gulrotstuing og bacon

Fiskepudding er enkel og god hverdagsmat.
Du kan gjerne lage fiskepudding selv, men ferdig kjøpt er også helt greit. 

Velg den, som inneholder mest fisk.

 
Jeg serverte fiskepuddingen med kokte poteter, en god gulrotstuing med erter og sprøstekt bacon.
La også på noen gode reker og drysset over litt dill.

God middag 💚

Onsdag

Nudler med kylling

Klebrige nudler og saftig kylling, med den typiske umami smaken !
Toppet med peanøtter, koriander og sesamfrø 🌿

Jeg bruker Crock-Pot® Express Multi-Cooker, da er retten klar på 15 minutter. 

Den kan også tilberedes i vanlig kjele, men da må beregne da vil det ta litt lengere tid.

Torsdag

Ovnsbakt laks med poteter, grønnsaker & pesto !!

Poteter, grønnsaker og laks i samme form.
Jeg brukte ferdig pesto, enkelt og greit, men lag den gjerne selv.
Du kan gjerne bruke ferdig kokte poteter i denne oppskriften, da blir steketiden kortere.

Mat blir ikke bedre og enklere enn dette!
Vel bekomme ღ

Fredag

Kjøttgrateng med paprika og sukkererter

Herlig, smaksrik og god ovnsrett 🍅🌿🍋
Nydelig smaker fra middelhavet med masse grønnsaker !

Jeg serverte retten med blomkålris, men bruk gjerne vanlig ris eller pasta, som tilbehør.

Lørdag

Sashimisalat med Frøyalaks & Edamame

Herlig godt -og ganske så sunt 🌿

Hvor sunt det er kommer an på tilbehøret.
Salaten kan serveres, som middag med ris eller nudler eller uten ekstra tilbehør.

💚 Edamame er hele umodne grønne soyabønner, fulle av vitaminer.

Her serverer jeg salaten med marinerte eggnudler =
Pokèbowl 🍜

Søndag

Mørbrad med ostepoteter og peppersaus

Langtidsstekt mørbrad, 8 timer på 50°C.
Glem biffbestikk - bruk en smørkniv ♥
Kjøttet blir helt nydelig altså !

Jeg serverte mørbradfileten med smakfulle poteter, en nydelig peppersaus og gode grønnsaker.

Spis & Nyt ♫

Ukens søte 

Eplemuffins med havregryn 🍏🍎

Havre er vårt sunneste kornslag, spekket med fiber, vitaminer og karbohydrat.

Saftige og gode muffins med god smak av epler og kanel,
- som gir litt ekstra energi når det trengs litt påfyll 🍏🍎