Sjokoladefondant med vaniljesaus og blåbær (♥)

En perfekt avslutning på en god middag !

Nesten som en muffins, men som ikke er helt gjennomstekt så herlig varm sjokolade renner ut når du deler den med en skje !

Sjokoladefondant ✿

• 100 g mørk kokesjokolade 
• 100 g smør
• 4 egg
• 1 dl sukker
• 1 dl hvetemel

Sånn gjør du:

1. Smelt smør og del sjokolade i småbiter. 
2. Ha sjokoladebitene i en bolle og hell varmt smør over.
3. La den stå i 2-3 minutter til sjokoladen har smeltet og rør sammen.
4. Pisk egg og sukker lett, tilsett sjokoladeblandingen og rør til en jevn røre. 
5. Sikt over mel og rør inn.
6. Fyll store muffinsformer 3/4 fulle. 
7. Stekes på nederste rille ved 180 °C i ca.8 minutter.

Det kan lønne seg og prøve og steke en før du steker alle, så du finner ut hvor lang steketid fondanten trenger i din ovn.

Vaniljesaus ✿

• 1 vaniljestang
• 5 dl melk
• 4 eggeplommer
• ½ dl sukker
• 1 ts maizena

Sånn gjør du:

1. Alt blandes og varmes opp til like under kokepunktet.
2. Husk og skrap ut frøene i vaniljestangen, men bruk både stang og frø under oppvarmingen. 
3. OBS: må ikke koke !
4. Avkjøles, strø på litt sukker for å unngå ‘snerk’.



Pause

Jeg sover bort verden

Et øyeblikk

Da får tiden være tid

Og gjøretingenes huskeliste

Bli glemt

Jeg sover bort verden

Nok til en pause...

Så kroppen

Kan hvile vekk slitne tanker

Og så skal jeg våkne

Trekke pusten

Ta tak

Og lystre må-tingene

-nybrottsarbeid-

(Toril Ingeborg Nybrott)