Hyse og rekecurry ༺♥༻♥༺

Hyse, eller kolje som den også kalles, har god bindeevne og er derfor perfekt til fiskekaker og fiskeboller, men den passer utrolig godt i ovnsretter også.

Denne ovnsretten er god og sunn !
Hvor sterk du lager den kan selv bestemme etter hvor mye curry pasta du tilsetter retten.

Til 4 personer trenger du:

• 800 g hysefilet
• 500 g reker
• 1 ts salt
• 2 ts rød curry pasta
• 1 ts karri
• 2 ss tomatpuré
• 2 dl fløte
• 1 dl melk 
• 2 dl hvitost

Sånn gjør du:

1. Forvarm stekeovn til 225 °C.
2. Smør en ildfast form.
3. Skrell rekene og rens fisken for skinn og bein.
4. Del hysefileten i mindre biter. 
5. Legg fisk og reker i formen og dryss på salt.
6. Bland sammen tomatpurè, karri, currypasta, melk og fløte.
7. Hell dette over fisken og dryss på revet ost.
8. Stek midt i ovnen ved 225 °C. i ca. 20 minutter. 

Serveres med kokte amadine poteter og asparges ༺♥༻♥༺


Ingredienser !

" Når man har det travelt, kan man stoppe opp og tenke etter.
Og da har man det ikke travelt lengre." — Ole Brumm