Bollefrikassé !

Det var alltid stor stas når mor serverte farseboller i frikassésaus 🌿

Det er jo bare så godt da, med milde smaker som barna liker -og sletts ikke noe hokuspokos å lage !!

Herlig god tradisjonsrik husmannskost, som ikke må gå i glemmeboken !
Serveres med ett dryss persille selvfølgelig 🌿

Du trenger til 4 porsjoner:

• 800 g medisterfarse
• 10 dl vann
• 2 terninger grønnsaksbuljong
• 4 gulrøtter
• 1/2-1 purre
• 1 persillerot
• 1/4 selleri
• 4 ss hvetemel + litt vann
• 1,5 dl kremfløte
• Salt
• Pepper
• 1 beger kjøttfond
• Kokte poteter
• Persille 

Sånn gjør du:

1. Skjær opp grønnsakene i passende biter.
2. Kok opp grønnsaksbuljong og kok grønnsakene i 10 minutter.
3. Rist/rør ut hvetemel i litt vann og tilsett det i kjelen under omrøring.
4. Kok opp.Tilsett fløte og kjøttfond. La det koke i 5 minutter, så du blir kvitt melsmaken.
5. Smak til med salt og pepper. 
6. Form farseboller og legg dem i kjelen ved hjelp av en spiseskje.
7. La retten trekke i ca.10 minutter, til farsebollene er ferdig.
8. Serveres med kokte poteter og ett dryss persille.

Tips:
Retten kan også tilberedes med matfløte, men matfløten har lett for å skille seg under koking.

Ingredienser 🌿

Grønnsaker 🌿

Tilsatt fløte og kjøttfond 🌿

Legg i farseboller 🌿

La det trekke i ca. 10 minutter 🌿

Klar til servering 🌿

Spis & Nyt 🌿