Stekt fløtepudding med nykål, hvit saus & reker !

Jeg hadde store planer om å lage 👉 rekekabaret i løpet av påsken, derfor hadde jeg en fløtepudding i kjøleskapet. Men, påsken gikk så altfor fort -og de fleste rekene ble spist opp med loff og majones.

Jeg hadde noen reker igjen -og denne fløtepuddingen..... 🌿

Fløtepudding er det samme som fiskepudding. Forskjellen er at fløtepudding er laget med fløte og fiskepudding er laget med melk. Denne kjøpevarianten inneholder bare 53% fisk, så hvis du har tid og lyst så kan du lage bedre fiskepudding selv.

Jeg lager fiskepudding, som inneholder både fløte og melk. 

 Oppskrift finner du 👉 her.

Sammen med nypoteter, riktig nok franske -og dampet nykål ble det en enkel, ikke så verst sunn og veldig god middag 🌿

Du trenger:

• Fløtepudding
• Smør
• Nykål
• Nypoteter
• Hvit saus *
• Reker
• Salt
• Pepper
• Gressløk

Sånn gjør du:

1. Kok poteter.
2. Lag hvit saus.
3. Skjær fløtepuddingen i skiver og stek den i godt smør.
4. Kok opp litt vann i en kjele. Skjær nykål i strimler og kok den under lokk i ca. 5 minutter. Legg gjerne litt smør på toppen av kålen. 
5. Serveres med reker og frisk gressløk.

Hvit saus

• 2 ss smør
• 3 ss hvetemel
• 4 dl melk
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts hvit pepper

Sånn gjør du:

1. Smelt smør i en kjele.
2. Tilsett hvetemel og rør sammen med en visp.
3. Spe forsiktig med melk under visping.
4. Krydre med salt og hvit pepper.

Steker fløtepudding !

Ingredienser !