Kålrotstappe / Kålrotpurè ✿

Kjempegodt tilbehør til røkt kjøtt, pølser og pinnekjøtt !
Jeg bruker gulrøtter i kålrotstappen, det blir en litt mildere smak og en nydelig farge.

Til 4 porsjoner trenger du:

• 1,5 kg kålrot
• 3 stk gulrøtter
• 1,5 l vann
• 1 ss salt
• 0.5 ts hvit pepper
• 1,5 dl fløte
• 5 ss smør

Sånn gjør du:

1. Skrell og skjær kålrot og gulrøtter i biter.
2. Kok grønnsakene møre i lettsaltet vann.
3. Hell av kokevannet.
4. Ha grønnsakene i en foodprossesor, tilsett fløte og smør, kjøres til alt er most sammen, til nesten samme konsistens som purè.
5. Smak til med salt og pepper.

Mos stappen med en stavmikser !

Pinnekjøtt med kålrotstappe