Pannestekt hot laks med søtpotetsalat ✿✿

Nydelig, sunn og smakfull fiskemiddag, som passer ypperlig i sommervarmen ☀️☀️

God, rask hyttemiddag, du trenger kun en kjele og en stekepanne !
Passer ypperlig etter en tur til Hovdlisætra, bilder av turen finner du nederst i innlegget.

Du trenger:

• Laksefilet
• Taco krydder
• Salt
• Rapsolje
• Søtpotet
• Mais
• Koriander
• Chili
• Lime
• Reddiker

Sånn gjør du:

1. Skrell og skjær søtpotet i biter og kok dem i vann til de er møre.
2. Hell av vannet.
3. Tilsett mais, hakket koriander og chili.
4. Krydre laksefiletene med tacokrydder og litt salt.
5. Stek laksefiletene i en varm stekepanne, med litt raps -eller solsikkeolje 3 minutter på hver side. La dem hvile noen minutter før servering.
6. Serveres med reddiker og en lime båt.

Hovedingrediensene

Spis & Nyt ♫♪

Dagens utflukt gikk gjennom skogen, litt opp og litt ned -over multemyrer, til skogen åpnet seg, ovenfor Hovdlisætra. En tur på 5 km, tur-retur.

Hinderløype gjennom skogen ✿✿

Vi er på rett vei !!

Utsikten mot Frya, Sør Fron, Gudbrandsdalen ✿✿



Multemyr ✿✿