Google+

mandag 1. januar 2018

Pizzaburger med chili & cheddar ♫


PIZZA eller BURGER - JA, takk begge deler !!
Dette er fasiten på en av de beste pizzaburgerne du kan sette tenne dine i !!
Skikkelig smakfull middag eller kveldskos, med hjemmelaget hamburger og smeltet cheddar !
Spis & Nyt  ♫


Du trenger:
  • Pizzabunn
  • Pizzasaus
  • Burger med chili
  • Cheddar
  • Jarlsberg, revet

Sånn gjør du:
  1. Lag pizzadeigen og sett den til heving.
  2. Kok pizzasausen og la den avkjøles.
  3. Lag og stek burgere.
  4. Del opp pizzabunnen i 6 deler a 100 gram.
  5. Kjevle ut en pizzabunn.
  6. Legg på to lag med cheddar.
  7. Legg på burger.
  8. Legg på ett tynt lag med pizzasaus.
  9. Legg på ett lag med cheddar på toppen av burgeren.
  10. Lukk pizzaen ved å brette kantene på pizzabunnen over osteburgeren.
  11. Snu burgeren opp ned og legg den på en stekeplate.
  12. Dekk toppen med ett godt lag med pizzasaus og dryss over masse revet ost.
  13. Stekes på 220 grader i ca. 20 minutter.

Pizzabunn:
6 stk små pizzabunner
  • Ca. 5 dl pizzamel eller hvetemel
  • 1/2 pose tørr pizzagjær
  • 2,5 dl vann
  • 2 ss olje
  • 1 ts salt
Sånn gjør du:
  1. Bland inn gjæren med en 3/4 av melet.
  2. Tilsett lunket vann, olje, salt og resten av melet, litt og litt mel om gangen.
  3. Elt deigen sammen, tilsett nok mel så den blir smidig.
  4. La den heve i ca. 45 minutter.
Pizzasaus
  • 400 g hermetiske tomater 
  • 4 ss tomatpurè
  • 2 ts tørket basilikum
  • 2 ts tørket oregano
  • 1/2 ts sukker
  • Salt
  • Pepper
Sånn gjør du:
  1. Kok opp tomater, tomatpurè, sukker, salt, pepper, tørket basilikum og oregano.
  2. La sausen småkoke i 15-20 minutter.
  3. Kjør den med en stavmikser for å få fin konsistens.
  4. La den avkjøles.
Chiliburger
6 burger a 150 g
  • 800 g kjøttdeig
  • 2 egg
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1-2 stk rød chili
Sånn gjør du:
  1. Bland kjøttdeigen godt inn med salt, så den blir seig.
  2. Tilsett egg, pepper og finhakket chili -og bland alt godt sammen.
  3. Form til 6 store burgere.
  4. Stek dem i en stekepanne med en blanding av smør og olje. Stek 3 om gangen, så de blir stekt ikke kokt. 
Pizzabunn ♫
Pizzasaus  ♫
Kjør pizzasausen med en stavmikser  ♫
Bland sammen kjøttdeigen og tilsett hakket chili ♫
Steker burger  ♫
Montering av pizzaburger ♫
Legger på pizzasaus og ost  ♫
Ferdig stekt ♫
Klar til servering  ♫

Smaker digg  ♫
Spis & Nyt  ♫
Retten er etter inspirasjon fra MUMS kokeboken, som jeg fikk av datteren og barnebarnet til jul
Jeg forandret litt på den og lagde alt fra bunnen av 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar