}); Edels Mat & Vin: Rosepeppersaus ♫ Google+

lørdag 13. desember 2014

Rosepeppersaus ♫


Nydelig sterk peppersaus med rosepepper !
Passer til storfekjøtt, svinekjøtt og kylling.
Spis & Nyt !

Oppskrift til 4 porsjoner:
  • 3 ss smør
  • 1 løk
  • 1 rød paprika
  • 2 ts svart pepper, knust
  • 2 ts rosepepper, knust
  • 3 ss hvetemel
  • 4 dl oksekraft, vann + ett beger kjøttfond
  • 1 dl fløte
  • Sukkerkulør
  1. Knus pepper i en morter, har du ikke morter så legg pepper i ett rent kjøkkenhåndkle eller lignende og knus pepperen med en kjevle. Ikke knus dem altfor fint, bare grov knuses.
  2. Skjær løk og paprika i små terninger, fres disse i smøret og ha på pepper.
  3. Strø over mel og spe med kjøttkraft, mens du rører godt.
  4. Kok sausen i 20 minutter.
  5. Sil den, men ikke i en altfor finmasket sil.
  6. Tilsett fløten, kok opp og juster fargen med sukkerkulør.

    Ingredienser
Under arbeid c",)

Smakfull, nydelig rosepeppersaus !

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar