Risboller ~*♥*~

Det er ikke så veldig mange forskjellige småkaker, som blir bakt i huset vårt til jul, men risboller må vi ha 😋

De er raske og lage, minner om barndommens jul og smaker fortreffelig sammen med morgenkaffen !

Til ca. 20 stk trenger du:

• 250 g delfiafett
• 200 g kokesjokolade, lys eller mørk
• 2 stk egg
• 2 dl sukker
• 3 ss sterk kaffe
• 130 g puffet ris

Sånn gjør du:

1. Smelt delfiafett i en liten kjele.
2. Tilsett sjokolade, delt opp i biter og smelt sjokoladen i delfiafettet. Avkjøl.
3. Pisk eggedosis av egg og sukker.
4. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokolade.
5. Bland forsiktig inn puffet ris.
6. Fyll blandingen i muffinsformer.
7. Oppbevares i tett boks i kjøleskapet.