Karbonadesmørbrød av lam !

Jeg har virkelig fått smaken på kjøttdeig av lam, det er skikkelig godt !

Den er vel ikke av den magreste og sunneste, men full av smak.

Her får du oppskriften på gode karbonader, servert på brød, med masse sopp og løk 🍄
Så veldig barnevennlig er den kanskje ikke, men det var ikke helt planlagt at 'mini-kokken', skulle dukke opp i dag.

Kan fint serveres til lunch, middag eller kvelds ♫

Bon apetitt 🌿

Til 6 stk trenger du:

Karbonader av lam

• 800 g kjøttdeig av lam
• 2 egg
• 2 ss potetmel
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin

Sånn gjør du:

1. Bland alle ingrediensene godt sammen.
2. Form 6 karbonader.
3. Stekes i godt smør, blandet med lik mengde olje i ca 3 minutter på hver side, etterstek på svak varme noen minutter til de er gjennomstekt.

Sopp & løk

• 200 g sjampinjong eller annen sopp
• 3-4 stk sjalottløk
• 12 stk små tomater
• Smør
• Olje
• Salt
• Pepper

Sånn gjør du:

1. Skjær soppen i skiver, kan gjerne være litt tykke skiver.
2. Skjær sjalottløk båter.
3. Stek sopp og løk i en blanding av smør og litt olje på middels varme. Det tar ca. 15 minutter.
4. På slutten av steketiden tilsetter du tomater, delt i to.
5. Smak til med salt og pepper.

Server karbonadene på brød, med godt smør, soppblandingen og litt grønt !

Ingredienser !

Bland godt sammen kjøttdeigen !

Stek karbonadene !

Stek sopp, løk og tomater !

Spis & Nyt !